七草粥と食事の検証

昨日は、七草粥　 　でした。

名前と効能について　fuminさん　が、書いてくださっています。
御参照下さいナ。　自分で、書かず　ズボラなアタシ　

七草粥、本当は・・・お米から炊くのではなく、ゴハン で炊くそうデス
これも　清水えり先生　が、詳しく書かれています。　先生ヨロシク

でも・・・ゴハン無かった　

なので、お米から　作るコトに。
黄耆(おうぎ)　・茯苓 (ぶくりょう)　・大麦　・桜エビ　を、入れて　

 黄耆は、免疫力強化・・・食べられないので、出し袋に入れる。
 茯苓は、余分な水分の排出して、しかも、胃を、丈夫に　
 大麦は、消食　(消化を、助ける)　
 海老は、補陽　(身体を、温める)・・ミルサーで、細かくして。

正月の食べすぎた身体を、さらにこんなモノたちで、労わって
同時に風邪予防を、狙ってみたわん

すずな・すずしろ　は、蒸して Topping  
葉っぱの七草　は、茹でて　Topping　食べるときに、混ぜながら。

大根は、小さめの賽の目にして、一緒に炊いて、ダブル すずしろ
     
ゆずの千切りとクコ　もTopping
炊きあがったら、塩で味付け。おろし生姜を、加える。
 

今日も、余っていたので、溶き卵 を入れて、今度は、棗　をTopping
棗の甘さが、お粥に合って、意外とウマイ

 



　　　　　　　　　　　　　　　


ところで、先日の　焼肉ディナ－　

　

 
 牛肉・レタス・白菜キムチ
 サラダ(トマト・オリｰブ・玉ねぎ)
 ワカメス－プ(ワカメ・牛肉・煮干・ネギ)　
 ナムル(人参・もやし・ほうれん草)
ホタテと桜エビのすり身詰めしいたけ
 黒豆

検証してみると・・・ほぼ　　タンパク質　＋　野菜　

消化に負担のかかる　タンパク質　＋　炭水化物　 　ないじゃあ～りませんか　 　ご飯を、食べた家人もいますが、アタシは、食べませんどした。　

消化に負担がかからない =  酵素の温存 = 老化阻止　



タンパク質　+　野菜　の簡単レシピ　ヘビロテ　３つまとめてみまシタ 　
　　　　　　　　　
 イカとピｰマンのナンプラ－炒め　 

ニンニク　と　タマネギを、炒めて　 イカ　 ピｰマン　
味付けは、青唐辛子入りナンプラ－と薄口醤油

 　 
 
 
 
 

 セロリとタコの塩レモンソテｰ　 
 　セロリ・タコ　を、塩レモン　でマリネ　
 　オリｰブオイルで、玉ねぎ　　炒める　 　 　
 
 　 

 


 サ－モンのアンチョビ－ソテ－　

パン粉焼きにしようと思ったら・・・パン粉を、作る時間なかったノデ　
 米粉を、まぶして　サｰモン　を　ソテｰ　 　アンチョビ－　で、味つけ。
　
米粉は、粒子が細かいので、小麦粉より、薄く付く。　そして、グルテンフリ－　

 玉ねぎとマッシュル－ム　を、炒めてソｰスに。
 


　
このソテｰたち　補気　+　理気　　 　　という、優れもの　　
エネルギ－補給したら、めぐらせましょう　 　　この視点も、重要デス　



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