また随分と間があいてしまいました・・・

 

今年になって三度目の更新です

 

今日から改めて書いていけるといいなと思っているところですが、

まず最初にお伝えしたいことがありまして。

 

実は年明け早々に深刻な病気が見つかり、今は長期のお休みをしてるんですよね。

(病名は控えさせてください・・・)

 

手術も2度受けて、今の予定では10月の復帰になるかと思います。。

 

3月に一度目の手術があったのですが、そこまでは普通に仕事をしていました。

まぁ、病院での検査が続いていたので、早起きだったり、絶飲絶食しないといけない時もあり、そんな時にはお休みをもらってましたが。

 

そして5月には二度目の手術・・・

 

可能性があることは聞いていたのですが、1ヶ月後に二度目を受けることになるとは、心身ともに結構なダメージでしたね

 

それからは治療を続けている状態で、正直お仕事が出来る状態ではありません

 

入院もトータル4回しましたし、今後もあるかもしれない状況です。

 

そんな中、やっとブログを更新する心境になったというか、今日は体も楽だったので、お店のフードの仕込みをしたり、経理をしたり、色々な仕事をすることが出来ました

 

不思議なもので、昨年はなんだかんだで病院に行く機会が多く、救急病院だけで3度行ったんですよ

 

もちろん病気とはまったく関係のないことですが

 

火傷もそうですし、ちょっと激しい動悸がしたりして。

心臓の専門の病院にも検査に行かされたり。

 

普通に他の事でも病院には行ってたんですね

蕁麻疹が治らなかったり、それはもう色んなことで。

 

なんでかな~と不思議でもあったし、年末くらいには「何か嫌な予感がする、何かとんでもないことが起こる気がする」といつもスタッフにも言っていたくらいで

 

そして年明け早々、しかも偶然に病気が発覚したんですよね

 

それが遅れていたら大変なことでしたし、私自身、晴天の霹靂で驚きしかなかったんですが、発覚したこと自体が奇跡のような気もしています

 

そこから、あっという間に半年が経って、今の状況に至るわけですが。

 

私としては、ご先祖様が「早く病院に行って検査をしなさい~!」と一生懸命伝えてくれていたのではないかなと感じています

 

病気になって思うことはたくさんありましたし、色んな感情が代わる代わる襲ってきたり、それはもう簡単には言い表すことは出来ませんが、またおいおい書いていきたいと思います

 

さて

 

今のお店の状況はというと、新店舗はバーテンダーのK君が守ってくれていますし、広い店舗は店長のM君が頑張ってくれています

 

新人君も元バーテンダーの男の子が入ってくれて、かなり助かってますよ

 

大学生も一生懸命バイトに入ってくれて、たまにラインで「ママはゆっくり休んでください!お店は僕たちに任せて下さい!」と健気なメッセージをもらったり

 

お客様方も、一生懸命お店に行って売上協力をして下さり、メールで報告をして頂いたり、スタッフを食事に連れて行って下さったりと、本当に助けて頂いています

 

手術を終えて、落ち着いた頃から、お客様にも本当のことを伝えていってるんですよね

 

しばらくはただ体調不良でお休み、と伝えてもらっていたのですが、それが二度、三度となると、さすがに直接電話を頂いて「ママどうした?何かあった?」と聞かれることも多かったので・・・

 

もちろん常連様方には隠し通すのは不可能なので、最初からお伝えしてお店やスタッフのことを頼んでいたんですけどね

 

スタッフ達も不安だったろうし、すごく心配もしてくれてますが、やっぱり男の子ですね

 

「任せて下さい!とにかくゆっくり休んでください!」とただそれだけでした

 

いつもラインでやり取りはしてますので、自分の状況は細かく伝えたり、猫ちゃんの写真などを一方的に送り付けてますが笑、感謝の気持ちしかないですね

 

一番の心配はやっぱりお店の事なので

 

早く元気になってみんなと一緒に食事がしたいです(^^♪

 

足を開いて堂々としているココちゃん

 

 

女の子らしいミミちゃん

 

 

私がソファーに横になるとすぐにやってくるココちゃん

 

優雅な雰囲気のミミちゃん

 

 

監視されてます

 

 

アングルによっては子供時代のココちゃんに見えます

 

 

とにかく、療養中、2人には癒されてます

 

きつくて起き上がれなかったり、寝てばかりの日もあるのですが、いつもそばに寄り添ってくれてます

 

今後はなるべく更新していくつもりですので、ちょくちょくのぞいてもらえると嬉しいです(^^)/

 

今、砂肝ジャーキーを作っているところ

レーズンバターと、ピクルス、うずらの卵のスモークも作りました♪

 

体が動くだけでも幸せですウインク

 

 

 

おはようございます

ここ最近ずっと良い天気が続いていて、毎日気持ちがいいです

 

今朝は6時起きで、色々やっていました

 

朝方生活が続いております

 

さて、突然ですが、バカリズムの「架空OL日記」というドラマが向田邦子賞を受賞したとか

 

何を隠そう、そのドラマの大ファンの私

 

そして向田邦子も昔から好きで、ほとんどの小説やエッセイを読んできたと思います

 

その好きな二つが繋がって、なんだかうれしくて

 

架空OL日記、面白いです

 

男性が見てもそうぴんとこないかもしれないですが、私もOL時代がありましたし、女性同士のあのなんともいえない、結論の出ないようなある意味どうでもいい話を延々としている場面など、ほんとくすっとした笑いが何度も出てしまいます

 

バカリズムが女性に扮しているのですが、見た目はそのまんま

 

あの見た目のままで女性もののカジュアルな服装をしたり、制服を着たりして、女性の設定でOL生活しているんです

 

それがまたはまっていて面白い~

 

誇張した演技をするわけでも、ドラマのように大きな事件が起こるわけでもなく、ただ淡々と会社と自宅の往復を描いていて、心の中で色んな事に1人突っ込んだり、女子にありがちなずるい部分が見えたり、どうでもいいような小さなことでめちゃくちゃ悩んでたりとか、でもなんだかほっこりするような内容で

 

やっぱりすごい才能ですね~、バカリズム

 

・・・いきなりすみません

 

最近特に色んな映画も見ましたし、本も読んだりしているんですが、すごく感動したり涙もろくなっていますね

 

先日見たDVD

 

僕のワインダフル・ライフ

 

3度生まれ変わった犬と少年の物語なんですが、めちゃくちゃ面白かったです

そして感動で涙が止まりませんでした

 

動物や、犬を飼われている方にはぜひ見てもらいたい作品ですね

 

最近色んな事があったわりには、あり過ぎたせいか何を書けばよいかわかりません

 

お店のメニュー等も2店舗ともに一新したいので、色々考え中ですし、フードの充実にあたり、こちらも考えることはたくさんあります

 

もう少しSNSをしっかり使って、色んな宣伝をやっていかなければいけないなとも思っているので、本を買って勉強中でもあります

 

それこそうちのお店はインスタ映えしますしね笑

 

インスタもあげたいんですけど、仕事中はどうしても写真を撮る余裕がなく忘れてしまうんですよね

 

4月からは極力あげていこうと思っています

 

リフォーム中の様子

積み上げた箱に乗ってご満悦

 

 

そこはココちゃん用に空けてるわけじゃないですよー

 

隙あらばどこでも入り込みます

 

朝は起きてよーと顔の近くで鼻息がします

 

脇の下に潜り込んでお尻を私に向けることもしょっちゅう

 

ココちゃんはいつも足元で安心しきって寝ております

 

さて

今日も1日頑張りまーす(^^)/

 

 

かなり間があいてしまいました

 

とんでもないことがあり過ぎて、とんでもなく忙しい日々を過ごしておりました

 

もう読んでくれている方もいないのでは~と思いながら

ちょっと時間に余裕が出来たのでひさしぶりに更新したいと思います

 

前回の記事は、新年の挨拶・・・

 

そして今日はなんと4月1日!

 

ちょこちょこと書いていきますが、本当に色々なことがあったこの3ヶ月

 

人生観が変わるくらいの大きな出来事もありました

 

そんな中、2月は立て続けに団体様だったり、予定通りプロのアーティストさんのライブもあったり、本当にかなりハードな日々を過ごしまして

 

そこがひと段落し、もうひとつの事にもある程度めどがついてから、今度は自宅のリフォーム!

 

昨年から年明けに、、と予定はしていたのですが、ある出来事のおかげで予定が立てられなくなり・・・

 

やっと〇日~〇日の間なら大丈夫です!とお願いして、今度はリフォーム工事で大変な日々が始まりました・・・

 

 

この和室だった部屋を洋室へリフォームしたかったんです

 

畳も琉球畳にわざわざアップグレードしてもらった和室なんですけどね

もったいないけど仕方ない!

 

洋室と一続きにしたくて、押入れもクローゼットにリフォーム

 

クローゼット内も自分の使いやすいように高さや棚の数、洋服を掛けるポールなど、自由にさせてもらいました

おかげでデッドスペースもなく、格段に収納力がアップしました

 

畳をはいで、下地になりました

 

大工さんの入る大きな工事が2,3日

あとは順に色んな方が出入りされてました

 

結構大きな音がしますし危ないので、もちろん猫ちゃんたちは私の寝室に避難

 

というより、ずっとそこから出せない状況で

 

2人ともかなりのストレスだったようです

 

朝から工事が終わる夕方まで、1週間ほど我慢してもらいましたよ

 

夜は危ないものをしまってもらって、2人が自由に出られる状態にしてましたけどね

 

新店舗を作って頂いたり、広い店舗のメンテナンス等お願いしている会社の方々なので、知った顔がぞろぞろ

 

お店にも来て下さいますし

まったく違う私のジャージ姿に驚かなかったかな~と心配ガーン

 

私もお店を2店舗作ってきていますので、何もないところだったり、大げさではなく、お化け屋敷だったような場所が職人さんの手によってどんどん変わっていく様を見てきたつもりです

 

それに比べれば、元々あった綺麗な和室を洋室に変えるというのはそこまで驚くべき変化ではないだろう、、と思いながらも、やっぱり一つ一つの丁寧な作業や、そこまでやるんだーとプロの仕事に感心させられることが多く、また勉強になりました

 

壁紙も用意してもらったものが10種類近くあったんですよね

 

これはここで、これはここで、と本当に家全体を色んな壁紙でイメージチェンジしてもらいました

 

お店を作るときもそうですが、壁紙は本当に悩みますねー

ですが、自分の中のイメージははっきりしているので、方向性は決まってるんですよ

 

なのでメインの壁紙はすぐに決まったんですが、それに合わせた周りの色や素材の雰囲気は2~3週間くらいずーっとカタログをめくりながら考えていましたよ

 

久しぶりに何かを作り上げていく楽しさを感じることが出来ました

 

不自由な生活が1週間続いたので、結構大変な部分はありましたけどね

 

夜、皆さんが帰られると私のそばから離れません・・・

ぐったり

 

 

別の日も同じポーズでぐったり

 

ミミちゃんも私の枕をしっかり使って隣で寝てます

ごめんね、疲れたね~と毎日ねぎらいの言葉をかけ・・・

こんな姿を見たら、私の疲れもどこへやら・・・

 

どーんとスコ座りを披露したり

手を揃えてて可愛かったり

邪魔してきたりあせる

 

リフォームが完璧に終わったのは、先週の月曜日

 

追加のお願いや細かな仕上げが色々あったもので

 

というわけで、本当に久しぶりにブログを更新出来て良かった!

明日からしばらくまめに更新出来そうです

 

今夜は早めの就寝となります

 

おやすみなさいませ

 

 

今月もあっという間に半ばを過ぎてしまいました

 

この年末年始、約1か月の出来事を簡単に書いていきます

 

お店では婚活パーティーも行いました

 

約40名だったので、さすがにオードブルを注文しまして

 

男女席替えをしながらの約2時間でした

 

年末にはDJイベントで盛り上がりましたよ

 

店長のM君や

 

その他に色んな方にお願いしました

 

とても楽しいイベントとなりました

 

タコスチップス&サルサソースを作ったり

いつものフードボックスも用意しましたよー!

 

普段から、料理も色々作って気分転換してました

 

材料を切って下ごしらえしていく過程が好きなんですよね

 

スタッフ達との忘年会もしました

 

仲良しの焼き鳥屋さんの座敷にて

 

男の子だけなので注文が渋いです

 

酒飲みの集まりです・・・

この日もみんな結構飲んでました

 

閉店後にみんなで飲んだことも何度か

 

この日はかなり盛り上がりました

いつも店内貸切りで、ど真ん中で飲んでます

 

貸切りの際しか利用出来ないカラオケも存分に使い、それぞれが好きなお酒を自由に飲み放題

考えてみたら贅沢ですよね

 

スタッフR君がはじけまくってカラオケを歌っていて

本人はほとんど記憶がなかったそうです笑

 

うちのスタッフは全員県外出身!

 

皆それぞれ色々な生き方をしていて個性的

見た目とは裏腹に(笑)

根が真面目で不器用なんですが、自分を持っている子たちだなと思います

 

波長が合う同士なので、飲んでいて楽しいですし

なかなか終わらなーい

 

この日も朝の6時くらいだったような・・・

 

翌日に、「昨日なぜか全員で中島みゆきの糸を3回くらい歌ってましたよね~」とR君に言われて

 

は、そうだった!と思い出して笑ってました

 

バーテンダーのK君が繰り返し入れて、

それをマイクをまわして何度も歌ってたんですよあせる

 

すっかり忘れてましたがガーン

 

30日までお仕事で、最終日まで盛り上がり

最後にはみんなぐったり

お客様がひいたところで、早じまいして解散しました

 

そしてなんだかんだであっという間にお正月~!

 

年明け2日には色んなお問合せを頂いていたので

オープンすれば結構な売り上げがあったと思うんですが

 

やはりスタッフ達にもお休みをあげたいのと

私一人では無理な状況だったので、

31日から4日まで5日間お休みをもらいました

 

実家でお正月を迎えましたよ

 

蟹や鯛もお酒にぴったりで美味しかった~!!

 

日本酒も美味しいものを持ち帰ったのですが

最高でした(^^)/

 

おせちも基本的におつまみ系で、すべて綺麗になくなりました

 

年明けの営業からはまた色々な出会いもあったり

毎日が慌ただしく過ぎていっております

 

あるワインバーのママさんと意気投合して

女性らしく温かみのあるお店では、ワインを2本も空けて

話しが盛り上がりました

 

オーガニックワインがとても美味しかったです

 

こだわりのある方で、仕事の仕方が素敵でした

 

翌日、早速私のお店にも4名にて来店下さって

一緒に飲ませて頂きましたよ

 

 

最近はこの赤いねこじゃらしがお気に入りの様子

 

あまり鳴かなかったココちゃんが

毎日何度も何度も私に遊んでアピールでニャーニャー鳴いてくるんですよ

 

このねこじゃらしが入っている棚の前に私を連れて行って

扉をカリカリして、こっちを見てにゃーにゃー言われたら

可愛すぎて遊ばずにはいられません~

 

「忙しいから今は無理だよ~」と言っても

しつこいしつこい

 

パソコンやってたら邪魔してくるし、

棚に来て~と訴えてくるんですよね

 

賢いです

 

さて

2月の頭は色んな団体様予約が入っていて忙しくなりそうです

 

また音楽イベントもあるのですが

プロの歌手の方のリリースツアーの場所として

うちのお店を提供させてもらうこととなりました

 

限定で40名様で、もうほとんど席はうまっている感じですね

 

なのでその方の曲をYoutubeで聴いている毎日です

 

シンガーソングライターの女性なのですが、とてもかっこよくモデルさんみたいで素敵な方です!

 

売るお酒をどうするかなど、最終に詰めて行かないといけないことも多いので、その辺またしっかりやっていきます

 

フレッシュトマトジュースを使ったカクテル!

バーテンダーのK君に作ってもらいました

美味しすぎて飲み過ぎました~

 

さて

今日はお客様方と食事会があります

 

そろそろバイクを漕いで汗を流して

準備しようと思います!

 

長い事更新してませんでした

 

とにかく忙しくて、気持ちにも余裕がなく・・・

 

この2ヶ月で色々なことがあり、大きな変化もありましたよ

 

まず火傷は随分と回復

 

まだ腕に目立つ痕が残っていますが、いつか消えると思います

火傷って本当にこわいなーと思いました

 

私の場合はすぐに処置できたのと、皮膚がきれいにくっついたので

良かったですけどね

 

包帯も今は取れましたよ

ミミちゃんが網で遊ぶので大変でした(笑)

 

11月には妹夫婦が東京から帰ってきたので

兄一家や母を招待して、焼き肉屋さんに連れて行ったり

 

1人残った妹を食事へ連れて行ったり、

空港に送る朝にも食事へ行ったり

 

量が多すぎて朝から苦しかったです・・・

 

11月にはちょっと体調を崩したことがあって

しばらくお酒を飲まずに摂生したりもしてました

 

そして11月の終わりころに、また広い店舗に戻ることに決めて

新しいお店はバーテンダーのK君に任せることに

 

なのである意味引っ越し的な感じで、新店舗から広い店舗へ荷物を運んだり

ダブルカウンターの一つを私の居場所に決めたので

そちらの準備で大変でした

 

今はお店のメンテナンスもお願い中なので

時々昼間に店舗に作業に行っています

 

 

うちはカウンターが両サイドにあるのですが、一つは店長のM君がそのまま使います

 

そしてこちらが私の立つカウンター

 

後ろのグラスたちも私のお気に入りというか、お客様にプレゼントしたものや

漆器だったり陶器などの質感の違うものを飾ったりしてます

もちろん使っていますが

 

6年前、この店舗のオープン当初は、こちらの場所がメインのカウンターでした

 

なのでまたこの場所で、そして当初とはまったく違うやり方で

お店を営業出来ることはとても幸せで、うれしいことです

 

自分が願っていた営業スタイルがやっと確立出来たという感じですね

 

 

新店舗ではバーテンダーK君とみっちり数か月働いて

彼の人となりも分かったつもりですし、彼も私の仕事のやり方を理解してくれたと思います

 

毎日細かく連絡を取り合いながら、時々みんなで食事にも行ったりして

しっかりとコミュニケーションを取るようにしていますよ

 

先週は夜中の3時から中華料理屋さんで盛り上がり・・・

 

皆本当に仲が良く、いい子ばかりです

 

ダブルカウンターの連携を取るために、個室二つを含め

全体を内線でつなぐ工事もありますし

 

すべてのエアコン、換気扇のクリーニングも12月中にお願いしています

 

エアコンだけでも大きなものが二つと個室やキッチン合わせると3つありますし

新店舗のエアコンもお願いしているので、結構な時間がかかりますね

 

新店舗を出して一番大変だったのは、やはり広い店舗の集客と管理でした

 

二店舗を管理して、両方うまくいかせるためにはやはり時間がかかりましたが

やっと良い人材が揃ったこともあり、本格的にスタート出来るかなという感じです

 

本来ならばそのまま新店舗で働くつもりでいたのですが

まだまだ私が先頭に立って皆をひっぱっていかないといけないなと判断して

お店に戻る決断をしました

 

スタッフが使えるようにお店用のパソコンも買ったり、昨日プリンターも届きましたし

色々な設備をまた新たに整えました

 

そして店内の隅々まで整理整頓しながらリセット中です

 

お客様には「3店舗目をオープンしましたー!」と冗談めかしてお伝えしています

 

新店舗で知り合った方々も多く、こちらの店舗に来られたことのない方もたくさんいますし

私のカウンターだけシステムも違うので、ある意味3店舗目なんですよね

 

書きたいことはたくさんありますが、今日はこれから美容室なのでこの辺で!

 

お店のカウンター用の椅子を1つ持ち帰ってきました

 

スペースを空けたかったのと、キッチンにゆっくり座れる椅子を置きたかったんですよね

料理しながら座ってお茶したり本を読んだりしたくて

 

早速二人が興味津々で近寄っています

 

 

 

 

最後はみみちゃんのびっくり顔にて終了です

 

昨夜は最後に東京からのお客様方が4名で訪ねて来て下さいました

 

昨年料理屋さんのマスターの紹介で来て頂いたのですが

今年もゴルフ旅行で来られたそうで

 

シャンパンを1本出して頂き、「また明日来るから~」と帰られましたよ

 

さて

今日はヘッドスパでしばし癒されてきます!

かなりハードな日々でしたー

 

近いうちにまたゆっくり更新します(^^)/