ちょっと～前に作っていたミルクレープ。
ちょうど桃の季節だったので、乗せたけど
大きすぎ？(笑)
本当はシンプルにプレーンのクレープに
カシスのジュレをサンドして終わりの予定でしたが～
桃があるし、生クリームも余ってるな～で
なんか、こんなんなってしまった(^^ゞ
黒っぽいところがカシスのジュレ。
下の方1段だけ、桃のコンフィチュールをサンドしてます。
まだ手が回復していなくて、涙……
ちょっとずつはよくなっているので、早く治るといいなぁ～！
めっきりお久しぶり～～ですが(^^ゞ
すでにこの夏に負けてしまった……
夏に強くなるにはどうしたらいいのかしら？
夏の課題です。
にしても、プリンターは壊れてしまったし、
PCもバッテリーがイカレてしまったし……
私の手も……
パンはまだいいのですが、お菓子作りには痛みが出て
重たい物も持てないし、しばらく作れないかも？トホホ
それでも作ってみました(^^)v
画像だたの黒？だしー！
カシス・フィグ
赤ワインで煮込んだフィグとカシスガナッシュをサンドして、
チョコでコーティングです。
やっぱり手の動きによってうまく作れない部分があって、雑になってしまう
雑なのはいつものことながら、その雑さとは違う雑さというか……
しばらくはパン作りが増える予感。
何とかお菓子も少しでも作りたいとは思うんですけど、どうなることやら？
結婚式なんて、なが～いこと出席するチャンスもなく……
ひさし～ぶりに親戚の子の結婚式にお呼ばれしたのでした。
ガラス張りで真っ白で、海が見渡せて
とっても綺麗で、心洗われる思いがしました。
若いって素敵(^^)v
こちらは～
以前から気になっていた「菓子遍路一哲」の菓子弁当。
毎月1日にしか、販売されないという菓子弁当を買いに行ってみました。
メニューもついていて、それぞれの賞味期限も書いてあり分かりやすいんです。
どら焼（梅餡入り）、抹茶蒸しパン、ゆで小豆（白玉のせ）、
求肥・生姜汁入り「焼き鮎」、上生製「なでしこ」
お弁当というところが面白いですね。
東向島にある、小さなお店。下町の和菓子屋さん♪
もうお店にはちょっとだけ苺が売ってますが、
苺の季節が終わるってちょっと寂しい。
で～……
苺の季節も終わりということで、
シフォンはプレーンで、苺をサンドしてショート風。
3段にカットして、いつもの倍量の生クリームを使いました。
まず～～、絞りですが、最後の1絞り、
どーしても足りなく、途中で終わってる～～
そしてケーキを移動する時に、ずりっとずらしてしまい。
あーーっ、ちょっと歪んだ！
生クリーム多すぎたのかもしれない。
雑な感じになってしまい、はずかしーですが、
たまにはUPしとこ
なんとなーく、いろいろ過ごしてたら…
またこんなに放置(^^ゞ
桜の季節もあっという間に過ぎて、暖かくなりましたね～！
ちらちらっとお菓子やパンも作ってはいるけど
なかなかブログに反映できない……無精です
シュークリーム♪シュー・ア・ラ・クレーム！
少しミニサイズにして、クレーム・ディプロマットをたっぷり……
クリームをむりむり～～～っと快調に絞っていたら
入れ過ぎて、1個分クリームなくなった
カーディナル・シュニッテン
これは、作るの初なので、どんなもんかと。
なんか、不格好だわ。
苺クリームは、苺の季節なので、苺ジャムを作って混ぜてみました。
今年は、結構苺ジャムを作って食べてます。
まだ苺の季節も続くので、作り続けます♪
スクールもの、復習？
コーンチーズラウンド。
コーンミールと粉チーズを混ぜ込んで～
パンのまわりについてるのは、コーンミールね。
どうかなーと思ったけど、案外好評～！
バター不足はいつまで？
作る物ちょっと考えてしまうけど、そうも言ってられないし～あーあ！
和菓子もチャレンジしてみたいな～とか、
いろいろやりたいことはあるけど、頭の中とっちらかってる(笑)
