えーっ
こんなにUPしてなかったって……
のんびりすぎるだろ(笑)
エコール・クリオロのラストレッスン行ってきました。
あ～これで終わりなんだって……
とうとうやってきてしまったこの日。やっぱり寂しいよぉ！
レッスンは、タルト・マンゴー・ココ。
サブレ生地に、クレーム・ダマンド・マンゴーにマンゴーソテーを乗せ
焼いて、クレーム・ココ＆ジュレ・パッションを乗せて、
まわりにはローストココナツをまぶして、夏タルト♪
あんまりマンゴー好きじゃないけど、やっぱり美味しかった(^^)v
そういえば、古～いお菓子の本見てたら
やたらにアルコール使っていて、そんなに？って思ったけど
シェフは使うことはあんまりないし、使っても少量で
アルコール苦手な私にとっても好みでもあるのよね。
ケーキ作ったのに、さらに買うという……食べすぎです！
くまちゃんの可愛さに負けて買ってしまった、ヌヌース。
以下、レアチーズ・フレーズ、MOMO、カラメル・ショコラ・アレジエ
モンブラン♪
お菓子づくりにまよったら……これ重版終了だそうです。
サイン＆メッセージ書いてもらって記念としました！
うーん、寂しいな。でもがんばろー(^^ゞ
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