エコール・クリオロ行ってきましたよ～！
来月はとうとうラストレッスン。
昨日は入学式をいくつか見かけまして、
春はスタートの季節……
とか思うと、余計さみしくなってしまう～！
レッスンは、ルレ・ライチ・フワンボワーズ
シフォンのようなビスキュイ・ルレ・クリオロ。ネーミングいいわ♪
ふわ～りとしたビスキュイに
ライチのもちもちとした食感のジュレと
クレーム・フワンボワーズとシャンティ・ライチを巻いたロールケーキ。
綺麗なフランボワーズの色が見えてないですが……
ライチって苦手で、うわ～んと思ってましたが
そんなに主張してないので全然大丈夫でした～～！
フワンボワーズの酸味とライチ、おいしぃ！
ビスキュイだけなら材料揃える必要ないから作ってみよ。