ミルクハースっぽいものを豆乳で作ったから豆乳ハース？
でもいや？適当に作ってるからno nameなパンかな。
豆乳使ったからもっちりとしてる感じもするな。
まだ未完成レシピで改良が必要ね。
小さじ１（5cc）を微量計を使って計ってみました。
インスタントドライイースト 3.2ｇ
きび砂糖 3ｇ
上白糖 3ｇ
細目グラニュー糖 3.8ｇ
ゲランドの塩 4ｇ
赤穂の塩 5ｇ（湿ってるもの）
溶き卵 5.2ｇ
微量計も案外難しいな。
何度か計って平均値にしてみたけど
すり切りにして計ってはいるけど、ちょっとした手加減で変わってしまう。
また違う日にもっといろいろ計量してみたり、
計り直して修正してみよ～！
何となく必要になった時に自分で便利かもと思ったりして。
自分のメモ変わりかいっ
使ったのはmany many makeの微量計
0.1ｇ計れるけど、最高が100ｇなのでちょっと不便さも？
案外お値段もする。
貝印の計量スプーンは底がフラットなので使いやすいから
お気に入りです♪
- 藤野真紀子のmany many make 微量計[DB-2101]
- ￥2,520
- 楽天
- 貝印・計量スプーン4P
- ￥980
- 楽天
