キャロットケーキ

　キャロットケーキを焼きたくなり、レシピを検索しましたところ、

ありました、⇒こちら

　重曹がなかったのでふくらみが足りないのかな。

ベーキングパウダーのほうは2倍入れたのですが、、、。

オーブンでなく、今日はフライパン をガスに掛けて焼きました。30分位です。

ワックスペーパーをひくと後整理が簡単です。

切ったところ。切り口ににんじんが見えますか。

　

お弁当

　お弁当UP.

　卵はうまくまけましたが、Lだと3個までくらいがうまく混ざってうまくいくかなと思います。

朝は忙しいですから、思わぬミスをしがちです。

　酢の物が意外と好評で昨夜のうちになくなってしまいそうでした。

材料のハムがおいしいのもあったかな。

春雨ときゅうりとハムの酢の物、これからも作ります。

三杯酢？

　砂糖としょうゆが大さじ一杯ずつに、酢大さじ３ばいと昆布の顆粒だしもちょっといれました。

ロールケーキ生地のスポンジ

今日は、ロールケーキ生地を丸いタルト型で焼きました。

ブルーベリージャム を塗って、いただきました。

果汁と果肉のみの甘みだそう、、、。砂糖が苦手な方にはぴったりです。

丸く焼いたところ。三温糖を使っているので、茶色っぽいです。コーヒー１５ｃｃ混ぜてコーヒーフレーバー。

いただきもののドリップタイプを入れましたが、出来上がりでは香りあまり感じず。

コーヒーが混ざりきらず、下に一部寄ってます

今日は、弾力はなく、ふわふわに焼けました。卵３つです。

材料はいつもおなじ。

　卵3個

　小麦粉50グラム

　砂糖60グラム（グラニュー糖でも三温糖でも）

　バター15ｃｃ（サラダ油のときもあります）

　バニラオイル

今度挑戦したいのはビクトリアンサンドケーキというジャムを間に挟んだケーキです。

2台同じスポンジを焼いてジャムをはさむとうまくいくそうですので、2日がかりくらいになりそうですが、

やってみたいです。