昨日は、曇りがちなお天気でした。
夕方から夜にかけて雨になりました。
気温は、少し上がりました。
札幌では路面が凍結したそうですが、
私たちの地域はまだ大丈夫です。
半額になったものに出会える可能性も結構あるんです。
今回は、半額のきはだまぐろをステーキに。
生で食べるのが怖いので、
焼いていただきました。
きはだまぐろのにんにくバターステーキ
【材料】一人分
きはだまぐろ刺身用 70g
にんにく 1片
バター 5g
塩糀パウダー 3g
【つくりかた】
1.きはだまぐろに塩糀パウダーをふり、5分以上置く。
2.にんにくは薄くスライスする。
3.フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを加え、まぐろをおいて軽くソテーする。
4.全体に軽く焼き色を付けて、火を止める。
5.切ってお皿に並べて完成です。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
小豆入り十六穀米ごはん100g 177kcal
わかめの味噌汁 36kcal
きはだまぐろのにんにくバターステーキ 172kcal
蒸しじゃがいもの塩辛添え 78kcal
椎茸焼き 17kcal
ほうれん草のごまあえ 49kcal
かぼちゃサラダ 56kcal
きゅうりとなすの糠漬け 8kcal
合計 593kcal
◆栄養◆
ま:小豆
ご:ごま
わ:わかめ
や:かぼちゃ、きゅうり、なす
さ:きはだまぐろ
し:椎茸
い:じゃがいも
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