レンジで簡単かつお香る、焼きうどん【フーディストアワード】

昨日は、曇りの一日でした。

三連休のなかでは日曜日がいちばん天気が悪そう？

と、お出かけは初日にした我が家。

朝の気温は10度くらいで冷え込んだ印象です。

三連休最後の今日は、最高20度あり、

ぽかぽか陽気でした。

ずっと、こんな気温だったらよいのに、と思うけれど、

四季がないと食物が育たないのですよね。

お昼は忙しかったのと、

食欲がなかったこともあり、

一汁三菜が用意できず、

グルテンフリー生活をしている私には珍しく、

「焼きうどん」に。

いつもフライパンで焼きますが、

今回は、モニターで、レンジで作ってみました。

レンジで簡単！かつお香る、焼きうどん

【材料】1人分

チルドうどん　１玉
豚こま肉 50ｇ
醤油　小さじ１
酒　小さじ２
キャベツ　１枚

人参　10ｇ
玉ねぎ１/８個
醤油　大さじ1/2
みりん　大さじ１

にんにく（チューブ）小さじ1/2
にんべん　かつおぶし「やわらかソフト削り」 2ｇ＋２ｇ

【つくりかた】

1.ゆでうどんをざるにあけ、お湯をさっと通しほぐしておく。※冷蔵庫から出したばかりの場合は、予め電子レンジで600Ｗ１分加熱しておいてからお湯を通す。

2.たまねぎは薄くスライスする。キャベツは芯を切り落とし、一口大乱切りにする。人参は千切りにする。豚肉は一口大に切り醤油と酒につける。

3.シリコンスチーマーなどにうどんと切った野菜と豚肉、にんにく、かつおぶし２ｇ、しょうゆ、みりんを入れ、ふたをして、電子レンジ600Ｗ２分半加熱する。

4.お皿に盛り、かつおぶし２ｇ程度をのせて完成。

モニターで頂いた商品です。

にんべんの「やわらかソフト削り」を使用しています。