レンジで簡単時短！日の出新味料で大根と鶏肉とこんにゃくの煮物

昨日はまあまあのお天気でした。

気温も24度くらいあり、暑かったです。

天気自体は、今日のほうが快晴でしたが、

気温は少し上がらず最高２２度くらい。

暑い日も減り、

寒くなってきたので、

ほっこり煮物が恋しいと思う時期に。

コンビニでも「中華まん」ケースが出てきたのを見ると、

もうそんな時期なのね、って。

そんなんで、

煮物を作りました。

フーディストパークからいただいたモニター品、

日の出新味料を使用しています。

　大根と鶏肉とこんにゃくの煮物

【材料】３～４人分

・大根　1/3本　250ｇ
・鶏もも肉　100g

・こんにゃく　1/4丁

（調味料）
・しょうゆ　大さじ２

・日の出新味料（酵良）　大さじ２

【作り方】

1.大根を２センチの厚さに切り、皮をむきます。半分に切ってもよいです。葉があれば粗みじん切りにします。こんにゃくは三角形になるように切り、白髪ねぎ用カッターで切り目を入れます。椎茸は石突を切り落とします、

2.グルラボなどの耐熱容器に、大根を入れ、ふたをし、電子レンジ600W７分加熱したら、取り出し、ふたをしたまま余熱で火を通しつつ、冷まします。

３．2の間、鶏もも肉を一口大に切り、酒大さじ１をふっておきます。

４．2のふたを開け、鶏もも肉、椎茸、こんにゃくを入れ、日の出新味料をふりかけ、再び蓋をして、電子レンジ600W2分加熱し、取り出してからは、余熱で火を通します。

5.粗熱がとれたらふたを開け、鶏肉と大根に串をさし、火の通りを確認し、火が通っていたらお皿に盛ります。火が通ってなければ、追加で30秒ずつ加熱し確認します。

みりん風調味料って、「塩分」が入っているイメージがあったのですが、

この日の出新味料は、塩分はないみたいです。

アルコールはほとんど含まれてないようなので、

煮切ったりする必要もなく、

シロップのように使えるようです。