さくらますのパン粉焼きワンプレートとまごわやさしいダイエット献立【マルコメ発酵アンバサダー】

昨日は、まあまあのお天気でした。

今日は曇りに近い晴れでパッとしませんが、

最高気温は25度今までで一番の暑さ。

おひとり様ランチは、

まごわやさしいダイエット献立です。

健康診断も終わったことだし、

たまには洋食にしてみようかと。。。

さくらますのパン粉焼きを作りました。

パン粉は米粉パン粉を使用しています。

なので、しっかりつきにくいんですよね。。。

バッター液は、豆乳グルトで代用しています。

【材料】　一人分

さくらます切り身　１切れ

塩糀パウダー　2g程度
ヨーグルト（豆乳グルト）　大さじ２

米粉パン粉　大さじ３～４

オリーブオイル　大さじ1/2

【つくりかた】

1.さくらますは分量外の塩をふり、キッチンペーパーでふきとり、塩糀パウダーをふっておく。

2.5分程おいたら、ヨーグルトを表面につけ、パン粉をつける。

３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、パン粉をつけたさくらますをおいて、両面に焼き色が付くまで焼く。

４．お皿に焼いたさくらますを盛り、完成。

献立全体はこんな感じでした。

◆献立◆

十六穀米ごはん100g　152kcal

舞茸のスープ　21kcal

さくらますのパン粉焼き　210kcal

キャロットラペ　46kcal

わかめ入り野菜サラダ　１8kcal

ポテトサラダ　93kcal

合計　540kcal

◆栄養◆

ま：黒豆

ご：ごま

わ：わかめ

や：人参

さ：さくらます

し：舞茸

い：じゃがいも

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