昨日は雲一つない快晴でした。
気温は23度予想でしたが、
夕方も気温が下がらず、暑かったです。
今日も雲一つない快晴。
気温は同じくらいだったと思います。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立。
白滝とごぼうと人参のたらこあえ
【材料】一人分
白滝 ５０ｇ
ごぼう 1/2本
人参 30g
たらこ 1/2腹
甘酒 大さじ２
ごま油 大さじ1/2
ごま 小さじ1/2
水菜 3本くらい
【つくりかた】
１．白滝は食べやすい長さに切る。
２．人参は皮をむいて千切り、ごぼうは皮をむいてささがきにする。
３．フライパンにごま油を入れて熱し、ごぼうと人参を炒める。
４．白滝、甘酒を加え、たらこをほぐしながら加えて、しっかりあえる。
５．火を止めてお皿に盛る。水菜を数センチの長さに切って添える。
白老特産品アレンジレシピコンテストの受賞品、
「虎杖浜たらこ」
を使用しています。
さすがに高級感ある箱。
ありがたいです。
かぶと大豆ミートの昆布茶炒め。
優しい味です。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
十六穀米ごはん100g 152kcal
わかめの味噌汁 36kcal
白滝とごぼうと人参のたらこあえ 125kcal
かぶと大豆ミートの昆布茶炒め 61kcal
椎茸焼き 17kcal
トマト 7kcal
合計 461kcal
◆栄養◆
ま：大豆ミート
ご：ごま
わ：わかめ
や：トマト、ごぼう、人参
さ：たらこ
し：椎茸
い：白滝
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