昨日は、久々の快晴でした。
朝の気温はちょっと肌寒かったですが、
17度くらいまでは上がりました。
明日からぼちぼち工事が始まる我が家。
土鍋とかも使えなくなるので、
さよならになっちゃいますね。
土鍋って土鍋ならではのよさがあるので、
名残惜しいですけどね。
おひとり様ランチ。
さくらますとあすぱらのおにぎり
ご紹介です。
さくらますとアスパラのおにぎり
【材料】 一人分(2個)
十六穀米の温かいごはん(ゆめぴりか) 200g
さくらます 30g
北海道産アスパラ 1本
塩 小さじ1/4
バター 3g
【つくりかた】
1.アスパラは、根元数センチを切り落とし、斜め薄切りにする。
2.グルラボなどの耐熱容器に、1のアスパラ、さくらます、塩、バターを入れ、ふたをし、 電子レンジ600W1分半程加熱する。
3.30秒程おいて冷ましてからやけどに注意しながらふたをとり、さくらますは骨と皮を取りのぞいてほぐす。
4.ご飯を加えてよく混ぜ合わせる。
5.粗熱がとれたら、おにぎりとして握る。
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