昨日は快晴でした。
気温は、21度まで上がり、
汗ばむ陽気でした。
金曜日が寒かっただけに、
寒暖差が激しいです。
昨日は、白老町までドライブ。
その理由は、またどこかで書きます。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
14日にご紹介済みの献立ですが、
サブおかずだった、
春菊とトマトとエバーエッグの卵炒め風のご紹介です。
春菊とトマトとエバーエッグの卵炒め風
【材料】一人分
春菊 1株
トマト 1/2個
エバーエッグ 1/2袋
塩糀パウダー ２ｇ
こめ油 大さじ1/2
【つくりかた】
1.春菊は根元を切り落とし、４～5センチの長さに切る。トマトはくし切りにする。
2.フライパンにこめ油を入れ熱し、春菊を炒める。
3.トマトを加え、軽く炒めたら、塩糀パウダーと、エバーエッグを加え、さっと火を通し、火を止める。
4.お皿に盛り、完成。
◆献立◆
十六穀米ごはん100g 152kcal
わかめの味噌汁 36kcal
オクラの豚肉巻きみぞれポン酢レンジ蒸し
焼きシシャモ 54kcal
さつまいもと大豆ミートとカシューナッツ炒め
185kcal
春菊とトマトとエバーエッグの卵とじ風97kcal
焼き椎茸 17kcal
合計648kcal
◆栄養◆
ま：大豆ミート、黒豆
ご：ごま
わ：わかめ
や：トマト、オクラ
さ：ししゃも
し：椎茸
い：さつまいも
スナップディッシュ、
本日のPickupに2品掲載いただきました。
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