昨日はまあまあのお天気でした。
今日は曇りからの雪です。
雪の日は気温は比較的高めです。
今日から3月ですね。
今日は送別会があるので、
この記事も予約投稿ですが、
明日は朝からほぼ一日、
防災料理イベントのほうのお手伝いをしてきます。
おひとり様ランチは、
まごわやさしいダイエット献立です。
マルコメ発酵アンバサダーをさせていただいておりますので、
おひとり様ランチにも、
発酵調味料を使用した１品を目標にしています。
２８日は、乳和食の日というので、
最近あまり使ってなかった、牛乳を使ったレシピです。
北海道の子育て世帯は申請すると、牛乳贈答券がもらえたりするんです。
最近、胃腸を考えて私自身は、飲むことは控えていたのですが、
子どもたちには、飲んでもらいたいと思っています。
ほったらかしでよい、
たらと白菜のミルク味噌煮のご紹介です。
ほったらかしレシピ♪たらと白菜のミルクみそ煮
【材料】一人分
たら切り身 １切れ
白菜 １枚
牛乳 １００ｃｃ
みそ 小さじ１
【つくりかた】
１．たらに分量外適量の塩をふり、しばらくおいてから水分をキッチンペーパーでふきとり、４等分くらいに切る。
２．白菜は芯を中心に半分に切り、３センチくらいの間隔に切ります。
３．グルラボに白菜、たらを入れ、牛乳、みそをいれ、電子レンジ６００Wで１分半加熱し、ふたをしたたまま放置。
４．粗熱が取れたら、ふたをあけ、器に盛ります。
豆乳は沸騰すると分離しやすいのでおすすめしませんが、
置き換えは可能です。
蓮根とこんにゃくとひらたけのごま炒め
ピンぼけ写真ですみません。。。
ごま油の香りがたまりませんね。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
十六穀米ごはん100g 152kcal
わかめのみそ汁 36kcal
たらと白菜のミルクみそ煮 147kcal
蓮根とこんにゃくとひらたけのごま炒め 115kcal
大根と枝豆がんもの煮物 107kcal
かぶの漬物 3kcal
合計 534kcal
◆栄養◆
ま：がんも、枝豆
ご：ごま
わ：わかめ
や：白菜、大根
さ：たら
し：ひらたけ
い：こんにゃく
スナップディッシュ、
本日のPickupに1品掲載いただきました。
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