たらとちぢみ雪菜の魚醤炒めとダイエット献立

昨日はまあまあのお天気でしたが、夜には雨に。

暖かったようです。

気温はずっとプラスでした。

今日も暖かったようですが、

天気は曇りだったので、

それほどの気温には感じなかったです。

一つ上の学年のお子さんのいる家庭から、

推薦で高校合格したという話をちらほら聞くようになりました。

早めに決まると親御さんも安心でしょうね。

うちは来年なのでそわそわしていると思います。

おひとり様ランチは、

まごわやさしいダイエット献立にはならず。

「い」がないので。

メインは「たらとちぢみ雪菜の魚醤炒め」。

たらは粉をまぶしてカリッと焼き上げるのがポイント。

そのあとで野菜を加えて炒めていきます。

  たらとちぢみ雪菜の魚醤炒め

【材料】一人分

たら切り身1切れ

塩　ひとつまみ

片栗粉または米粉　大さじ１

魚醤　小さじ1弱

ちぢみ雪菜　5本くらい

アマニ油やこめ油など　大さじ１

【つくりかた】

１．たらは塩をふり、しばらくおいてから水分が出てくるので、キッチンペーパーでふきとります。

２．4等分に切ります。

３．表面に片栗粉または米粉をまぶします。

４．フライパンに油を入れて熱し、やや強火でたらを両面焼き色が付くまで焼きます。

５．その間、縮み雪菜の根元を切り落とし、４～5センチ間隔で刻みます。

６．刻んだちぢみ雪菜を加えさっと炒め合わせ、魚醤を加えてさっとあえます。

７．火を止めてお皿に盛り完成。

今回は、ニップンアマニ油効果を使用しています。

他の米油などでもよいです。

献立全体はこんな感じでした。

◆献立◆

十六穀米ごはん100g　152kcal

豆腐とえのきの味噌汁　47kcal

たらと雪菜の魚醤炒め　139kcal

トマトサラダ玉ねぎドレッシング　22kcal

揚げなす　91kcal

もずく　1kcal

合計　451kcal

◆栄養◆

ま：豆腐

ご：ごま

わ：もずく

や：トマト、ちぢみ雪菜

さ：たら

し：えのき

い：ー

スナップディッシュ、

本日のPickupに1品掲載いただきました。

ありがとうございます。

ランキングに参加してみました。

よろしければ、応援のクリックをお願いします。



レシピブログに参加中♪　　　　←レシピの検索にも便利です♪


にほんブログ村

おうちごはんランキング

Snapdishはこちらから↓

ちいさなしあわせキッチン(TABLE_N963MOGU5)さんのSnapDishの料理写真・レシピ投稿一覧

COOKPADはこちらから↓

ちいさなしあわせKTのキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品 (cookpad.com)