昨日は曇りからの雨。
しばらく雨が降ってなかったのでよかったです。
土日にかけて帯広に行ってたのですが、
帯広は暑かったです。
今日は快晴です。
気温は31度。。。
30度超える日が年1回あるかないかの地域に住んでいるのに、
どうしたことでしょう！
って感じです。
今年は家庭菜園のきゅうりが豊作で次々実が取れます。
できるだけ三食サラダを食べるようにはしているのですが、
そのままも飽きるので、
アレンジしてみました。
もやしときゅうりとかにかまの中華サラダ
【材料】 一人分
もやし 150ｇ
かにかま 2本
きゅうり 1/3本
●しょうゆ 小さじ２
●ごま油 小さじ２
●砂糖 小さじ1
●酢 小さじ1/2
【つくりかた】
1.もやしはできればひげを取り除き、グルラボなどにいれ、ふたをし、電子レンジ６００W1分20秒程加熱し、冷ましておきます。
2.かにかまはほぐしておきます。
3.きゅうりはピーラーなどで千切りにします。
4.ボウルに●を入れてあえて、もやしときゅうりとかにかまを入れてあえます。
5.器にもり、完成です。ごまをふってもよいと思います。
献立全体はこんな感じでした。
◆献立◆
雑穀ごはん100g 152kcal
わかめと春雨のスープ 41kcal
麻婆ズッキーニ 127kcal
もやしときゅうりとかにかまのサラダ 44kcal
焼きししとうとエリンギのソテー 89kcal
合計453kcal
◆栄養◆
ま：豆
ご：ごま
わ：わかめ
や：ししとう、きゅうり
さ：かにかま
し：エリンギ
い：春雨
スナップディッシュ、
本日のPickupに3品掲載いただきました。
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