昨日は、曇り。
予報はありましたが、
雨は降らなかったです。
夜中に帰ってきたので、
さすがに疲れを引きずった昨日。
家ではのんびり過ごしていました。
家庭菜園のきゅうりが毎日のように収穫できます。
花が次々咲いているので、
まだまだ実も付きそうです。
きゅうりせっせと消費しなくては。
簡単副菜のご紹介です。
きゅうりとかにかまの山わさびマヨあえ
【材料】 一人分
きゅうり 1/2本
かにかま 6本くらい
マヨネーズ 大さじ２
ハウス食品 山わさび（すりおろし） 小さじ1/2
【つくりかた】
1.きゅうりは、千切りピーラー等で千切りにする。
2.かにかまはほぐす。
3.ボウルに山わさびとマヨネーズをいれ、１と2を加えてよくあえる。
4.器に盛り、完成。
※山わさびがなければ通常のわさびチューブでも。。。
献立全体はこんな感じでした。
カロリーはなんと500kcalを実現できた献立。
◆献立◆
もち麦ごはん 100ｇ 143kcal
スンドゥブ 68kcal
ラム肉の野菜炒め 110kcal
椎茸とこんにゃくのきんぴら 83kcal
トマトのもずくがけ 8kcal
きゅうりとかにかまの山わさびマヨ和え 68kcal
合計482kcal
◆栄養◆
ま：豆腐
ご：ごま
わ：もずく
や：トマト、キャベツ、にら、小松菜
さ：かにかま
し：椎茸
い：こんにゃく
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