【スパイスアンバサダー】コリアンダー香る豚こま肉とかぶと卵の白だし炒め

昨日は快晴でした。

気温は、30度くらいと暑かったです。

お盆過ぎてもまだ真夏日って。

今年本当に珍しいです。

夏休み最終日だったんで、

持ち物チェックと、

宿題の〇つけなど、

とても忙しかったです。

そして、今日から学校もスタート。

日常に戻ります。

給食がありがたい。

おひとり様ランチは、

スパイスアンバサダーのモニター、

白だし×スパイスのレシピがメインです。

お肉は全くダメってことにはしてなくて、

お昼に少量は食べます。

鉄分とらないといけないのでね。

豚小間肉を使ったメインです。

  コリアンダー香る、豚小間肉とかぶと卵の白だし炒め

【材料】　一人分

卵　1個

豚小間肉　60ｇ

かぶ　1/2個

白だし　大さじ1/2

こめ油　大さじ１

GABANコリアンダー　数回ふり

【つくりかた】

1.卵を溶いておく。かぶの皮をむいて薄切りにし、葉は粗く刻む。

2.フライパンに油を入れて熱し、溶き卵を流し入れ、さいばしで卵が固まるまでかき混ぜる。いったんお皿等に取り出す。

3.再びフライパンに油を入れて熱し、豚肉から先に炒める。

4.かぶから入れて炒め、白だしを加えて炒める。

5.2の卵を戻し入れ、かぶの葉を加えて軽く炒める。

6.コリアンダーをふり、火を止めてお皿に盛り完成。

献立全体はこんな感じでした。

◆献立◆

もち麦ごはん120g　143kcal

スンドゥブチゲ　68kcal

豚肉とかぶと卵の白だし炒め　148kcal

もずく酢　16kcal

こんにゃくと椎茸とごぼうの金平　97kcal

かにかまサラダ　68kcal

合計540kcal

◆栄養◆

ま：豆腐

ご：ごま

わ：もずく

や：小松菜、かぶ

さ：かにかま

し：椎茸

い：こんにゃく

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スナップディッシュ、

本日のPickupに2品掲載いただきました。

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