春に食べたいものといえばたけのこ！たけのことわかめのきんぴら

昨日は、快晴でした。

家族がマリオの映画を見るために札幌に出かけたのですが、

札幌は２３度まで上がり、暑かったです。

地元でも２０度近くまで上がったのではないかと思います。

マリオの映画はめっちゃ混んでて。

私自身は見てなかったので、

札幌のまちなかをブラブラしておりました。

さすがに人口の多いところなだけに、

どこにいってもひと。

春に食べたいものは何と聞かれたら、

行者にんにくとたけのこと答えます。

そんな大好きな春の味覚のひとつ、

たけのこを使ったヘルシーレシピのご紹介です。

【材料】　１人分

ゆでたたけのこ　100ｇ

わかめ　戻したもの　20ｇ

酒　大さじ1

みりん　大さじ１

鷹の爪輪切り　少々

一味唐辛子　少々

醤油　大さじ１

ごま油　大さじ１

ごま　小さじ1/2

【つくりかた】

1.たけのこは、薄切りにする。わかめは水でもどしておく。

2.フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて熱し、たけのこから先に炒める。

3.軽く炒めてから、醤油、酒、みりん、一味唐がらしを入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。

4.わかめを加え、火を止めて、お皿に盛り、ごまをふる。

今日も気温が上がりそうです。

今年は珍しく日帰りでのお出かけだけ。

明後日は天気がよくなさそうなので、

じっとしていると思います。

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