たらのレモンしょうゆ唐揚げとダイエットごはん献立

昨日は、夜中に雪が積もり、

朝には快晴に。

夜中にピューピュー吹く風の音がうるさくてなかなか眠れませんでした。

雪は10センチくらい積もったのですが、

前回とは違って水分の多い雪だったので、

ちょっと大変ではありました。

さて、ダイエット中につき、

地味な、ヘルシーなおうちごはんのご紹介です。

グラタンとかも食べたいなーとか思うんですけど、

いざ作るときになると、やはりいかんなと思ってしまいます。

でも、お昼ご飯は、一番カロリーを消費できる時なので、

自分ではアリかなとも思っています。

メインは、

たらのレモンしょうゆ唐揚げです。

油が多いとべちゃべちゃになりやすい、たら。

油は少なめで焼くようにするのと、火を強めにして短時間で焼くのがポイント。

【材料】　２人分

真だら　３切れ

塩　適量

しょうゆ　大匙1/2

レモンドレッシング小さじ１

波里お米の粉お料理自慢の薄力粉　大さじ２

米油　大さじ３程度

【つくりかた】

1.たらに塩を振り、10分程おいて、水分をキッチンペーパーで丁寧ふき取ります。

　※たらは水分が多いので、この工程をしっかりやることで崩れを防ぎます。

2.たらは食べやすい大きさに切ります。レモン、しょうゆを振っておきます。

3.米粉をまぶして衣をしっかりつけます。

4.フライパンに米油大さじ3程度を入れて熱し、焼くようにやや強めの火で両面きつね色になるまで焼きます。

　※崩れやすいので、強火でカリっと焼きます。

今が旬のようで、とってもリーズナブルなたら。

鍋に入れてもおいしいですよね。

献立はこんな感じでした。

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