昨日は、快晴でした。
子どもたちと初めてのカラオケに♪
1時間程歌ってきました。
カラオケ自体、、、10年くらいいっていないかも？
クリスマスに残ったローストビーフ、
いつも、丼にして翌日食べてます。
今回は、ハスカップオニオンソースをのせた、
ローストビーフ丼です。
ハスカップオニオンソースのローストビーフ丼
ローストビーフ丼 一人分
150ｇ程のローストビーフの薄切り
玉ねぎ１/４量薄切り
ごはん お茶椀１杯分
〇玉ねぎすりおろし 1/8個分
〇醤油 小さじ１
〇ハスカップジャム 大さじ１
ピンクペパー 適量
ベビーリーフ 適量
紫玉ねぎスライス 1/8個
1.お皿にごはんを盛り、洗ったベビーリーフと玉ねぎスライスをのせ、ローストビーフを並べる。
2.○の材料を鍋からフライパンに入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。ローストビーフを作る過程の焼いたあとの肉汁もあれば、そのフライパンを使います。
3.お肉の上からかける。
4.その上に玉ねぎ、ピンクペパーを添えて完成。
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