ハスカップ照り焼きチキンのおにぎらず

昨日は、天気が下り坂。

雨雲が一日中空を覆っていて、薄暗い一日でした。

最低気温は0度だったのですが、

車の窓はガッツリ凍っていて、路面も凍結。

今日は晴れたり曇ったりながら、

初雪は、たぶん今日だったのではないかと思います。

軽く降っているようでした。

三平汁が食べたくて作ったのですが、

メインはおにぎらずでした。

ハスカップ照り焼きチキンは、

昨年、北海道米LOVEごはんのおともグランプリに出品して入賞したレシピですが、

それをおにぎらずに。

  ハスカップ照り焼きチキンのおにぎらず

【材料】　1人分

焼きのり　1枚

ごはん　お茶碗1杯分

塩　小さじ1/2弱

鶏もも肉　100ｇ

米油　適量

リーフレタス　適量

醤油、酒　各大さじ１

ハスカップジャム（自家製）　大さじ１

【つくりかた】

1.フライパンに米油を入れて熱し、鶏もも肉の皮を下にしてふんわりホイルをかぶせて焼く。

2.下が焼けたらひっくり返してまたホイルをかぶせて焼く。

3.両面焼けたら、調味料を一度混ぜ合わせてから流し入れる。

4.ふつふつして煮詰まってきたら、両面からめるように焼く。

5.火を止めて冷ます。

6.ごはんには塩を加えて混ぜ合わせる。

7.のりのサイズより一回り大きいサイズのラップを用意し、ラップの上に海苔をおく（上の面はザラザラのほうにする）。

8.のりの角が上下左右になるように置き、中央に四角くご飯を盛る。

9.レタスをちぎってのせ、その上にチキンをのせる。

10.ごはんをまた半量のせて、上下中央をとじる。

11.ラップでくるみ、しばらくおいてから半分に切る。

12.レタスのリーフ部分をさしこんで形を整えて完成。

甘酸っぱくてごはんとも相性もいいんですよ♪

今日は一日、研修。

オンライン研修というのができるようになると、

頻繁に研修が増えますね。

ぐったりでございます。

◆北海道米LOVEごはんのおともグランプリ◆

一般投票受付中です！

ゆめぴりか2キロとレシピ本が当たるかも！？

よかったらご参加くださいね↓

北海道米LOVEごはんのおともグランプリ

ラクうま部門エントリーNO.2のレシピが私のレシピです♪

応援いただけると嬉しいです！！

ランキングに参加してみました。

よろしければ、応援のクリックをお願いします。



レシピブログに参加中♪　　　　←レシピの検索にも便利です♪


にほんブログ村

おうちごはんランキング

Snapdishはこちらから↓

ちいさなしあわせキッチン(TABLE_N963MOGU5)さんのSnapDishの料理写真・レシピ投稿一覧

COOKPADはこちらから↓

ちいさなしあわせKTのキッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが370万品 (cookpad.com)