昨日は気温は一桁だったので寒かったですが、
風のない穏やかなお天気。
今日も同じような感じです。
「おうちごはんサポーターズ」の月１回のサポーターズギフトで、
兵庫県ご担当の@panta_rhei.hさんのセレクトギフト「もろみ」を使用した、
秋鮭のもろみ唐揚げを作りました。
「もろみ」って液体のものは、クックパッドのモニターでいただいたのですが、
みそのような固形のもろみは初めてです。
どうやって使うんだろう？
秋鮭のもろみ唐揚げ
【材料】 一人分
生秋鮭切り身 1切れ
酒 大さじ１
もろみ 大さじ１
米粉 大さじ３
こめ油 大さじ２程度
【つくりかた】
1.鮭は4つくらいに切り、うろこがあれば包丁の背でとり、ボウルに入れ、もろみを酒でのばしてつけておく。
2.粉をしっかりまぶしつける。
3.フライパンに油を入れて熱し、180度の油でからりと揚げる。
4.油をきってからお皿に盛ります。
もろみは、
スナップディッシュ、
本日のPickupに2品掲載いただきました。
ありがとうございます。
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