【モニター】料理に使える絹で豆腐とチーズの豚肉巻きポン酢ダレと献立

昨日は午前中は大雨でしたが、午後からは晴れ。

天気が不安定だったようで、かなりの土砂降りでしたが、

その後は見事に晴れました。

スナップディッシュのモニター、

「料理に使える絹」のモニターが締め切り近くなっているのに気が付きまして。

ため撮りしてた写真で埋もれていたのがありましたので、

ご紹介します。

【材料】一人分

豚バラスライス　4枚

料理に使える絹（豆腐）　1P

スライスチーズ　1枚

米粉や小麦粉　適量

みりん　大さじ２

ポン酢　大さじ１

【つくりかた】

1.耐熱容器に、キッチンペーパーを2枚おき、その上に料理に使える絹をパックから取り出しておいて包む。

2.電子レンジ６００W2分程加熱して冷まして水切りする。

３．２を長方形になるように4等分に切る。

４.スライスチーズを縦横3か所ずつ包丁を入れて8枚に切り分ける。

５．豚バラスライス肉に小麦を全体にふってから豆腐、2枚のチーズに巻き付けておき、巻き終わりは米粉や小麦粉などを軽くつけておく。

６.フライパンを熱し、５を4つ巻き終わりを下にして並べ、ホイルをかぶせて焼く。

７.転がしながら全体に焼き色が付いたら、いったん肉巻きを取り出し、みりんを煮立たせる。

８．煮立ったら、ポン酢を加えて、肉巻きを戻し入れ、たれをからめて完成。

＃OnigiriActionに参加のため、

ごはんはおにぎりにしました。

砂川のサービスエリアにいったときの、そらいちマーケットで買った、

黒米を使った黒米と栗のごはんのおにぎりです。

おでんとポテトサラダは前日に作ったものです。

コロッケは、お弁当おかずの残り物。

【献立】

黒米と栗のおにぎり

キャベツと油揚げの味噌汁

豆腐とチーズの豚肉巻きポン酢ダレ

おでん

肉じゃが風コロッケ

じゃがいもと豆腐にかたよったメニューになってしまいましたね。

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