昨日は晴れ予報でしたが、一日曇りでした。
今日もどんよりしています。
今日も気温が15度くらいしかないようで、寒いです。
内陸部は20度は超えているみたいなので、
同じ北海道でもこんなにちがうのかと。。。
子供たちもそれぞれ運動会が終わり、
中学生になった娘は、定期試験が来週に。
なんですけど、ちゃんとやっているのかな。。。
仕事から帰ると必ず寝ているし、心配です。
中学校って、疲れるみたいで、それはわかるんだけど。
いちごが中途半端に余ったので、
ラッシーにしました。
ちょうどカレーメニューだったので。
冷凍いちごでも作れるけれど、
新鮮ないちごでつくるラッシーは、
特別なおいしさです。
【材料】 一人分
いちご 40ｇ
牛乳 200ｃｃ
ヨーグルト 大さじ２
オリゴ糖 大さじ１～
【つくりかた】
1.いちごは粗みじん切りにする。
2.ミキサーに、１のいちご、ヨーグルト、牛乳、オリゴ糖を加えて蓋をして1分撹拌する。※あれば細かい氷を適量加える。
3.コップに注ぎ、完成。氷を入れない場合は、少し冷やしてからいただきます。
4.甘さ控えめですので、オリゴ糖の量はお好みに合わせて調整してください。
タイガーのミキサーを使っていたんですけど、
ふたが割れてしまい、新しくミキサーを新調。
小さめですが、かわいいのでお気に入りです。
レシピは久々、「暮らしニスタ」に投稿しました。
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