昨日も快晴、
今日も快晴です。
気温は５月上旬並みということでぽかぽかでした。
１０度は超えていたと思います。
子どもたちがクラス発表の日だったので、
見に行ったりしてきました。
下の子は、明後日から学校がスタートしますので
明日が春休み最後です。
ホント、あっという間。
大豆ミートを使って、
肉じゃない豚キムチ。
大豆ミートには、下味をつけて、
粉をまぶすとよいと思います。
【材料】 一人分
キムチ 100ｇ
大豆ミート 40ｇ
醤油 大さじ１
米粉 大さじ1/2
こめ油
【つくりかた】
1.大豆ミートに醤油で下味をつけ、米粉をまぶす
2.フライパンに米油を入れて熱し、大豆ミートを炒める。
3.キムチを加えてさっと炒め合わせて完成。
クラス発表は娘がなかなか行きたがらなかったので、
車で行ってみたのですが、
親がついているひとがあまりいなくて、
恥ずかしかったのか、距離をおかれました。
だったら最初から一人で行ってくれよ、って感じ。
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