昨日は快晴からやや天気下り坂。
昼間の気温は上がったようで、
ぽかぽかでした。
春休みのため、お弁当生活続いています。
今日から3個のお弁当です。
お米の減りも早くなりますね。
牛乳廃棄を防ぐために、
我が家でも声かけて牛乳を飲ませています。
いつもの週より、2本はプラスかな？
お昼ごはんは、ミルクリゾットにしてあげると子供たちも喜ぶし、
牛乳も消費できてよいかもしれません。
いつぞや料理教室で買おうと思ったとき、
ピーマンがめちゃ高かったのですが、
いまはピーマンの値段は下がり、買いやすくなりました。
その代わりに高くなったと思うのが大根。
おでんを作らなくなりました。
なかなかレパートリーが増えない「小松菜」を買いました。
まずは豚肉巻きで。
グルラボを使って作りました。
レンチンして。
【材料】 一人分
豚ばらスライス 4枚
小松菜 ２束
お酢と果汁のぺーストビネ果「ピンクグレープフルーツ」 小さじ１くらい
【つくりかた】
1.小松菜は根元を切り落とし、２等分に切る。ざっくり茎と葉を混ぜて4つに分ける。
2.4つにざっくり分けた小松菜を豚肉で巻く。
3.グルラボ（大）の中に入れる。
4.ふたの向きに注意してしめ、電子レンジ600Ｗ2分加熱して取り出し、ひっくり返してさらに1分半加熱し、レンジから取り出し、ふたをしたまま少しそのまま蒸らす。
5.ふたを開けてお皿に盛り、ビネ果を添えて完成。
【レシピブログの「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】
ざくろもあいそうです！
ランキングに参加してみました。
よろしければ、応援のクリックをお願いします。
レシピブログに参加中♪ ←レシピの検索にも便利です♪
にほんブログ村
料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
地産地消・健康にこだわった料理・米粉料理・米粉スイーツなど、
新北海道スタイルに基づいたおひとりさまから４名までのグループ単位にて完全プライベートレッスンを実施中。
お土産つき料理教室です。
お友達登録はこちらからどうぞ↓
ID:＠003rmerh
お気軽にお問い合わせください。