昨日はまあまあのお天気。
今日は、ややどんよりです。
予報では雨になるみたいです。
いつもなら雪がすっかり解けているであろうシーズンですが、
今年雪が多くなかなか解けません。
いちご大福を初めてつくってみました。
母から大きないちごをもらったので。
切ってみました。
断面もかわいいです。
【材料】 4個分
白玉粉 100ｃ
砂糖20ｇ
水 100ｃｃ
片栗粉 適量
粒あん（市販） 大さじ４
いちご’大きめ使用） 4個
【つくりかた】
1.白玉粉、砂糖を耐熱容器に入れ、混ぜてから水を加える。
2.軽くラップをかけて電子レンジ600W2分半から3分加熱する。
3.ざっくり4つに分け、せんべい状にのばし、大匙１程度の粒あんをのせ、いちごをその上にのせてしっかりつつむ。
白玉粉で作ってみたのでした。
子どもたちも昨日から完全に春休みに入りました。
このあと2週間ちょっと。
お昼ごはんも含めて大変です。
幸い、このまま在宅勤務継続にはなったので、よかったです。
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