ケバブチキンのピタパンサンドを作ったとき、
どうせなら、トルコに行った気分を味わえたらと思い、
トルコ料理でそろえようと思いまして。
トルコ料理って思いつくのは、
レンズ豆のスープなんですが、
材料がなく、断念。
以前にも作ったことはあるけれど、
「メネメン」も作りました。
【材料】
卵 1個
トマト 1個
ピーマン 1個
塩 ひとつまみ
GABANブラックペパー 数回振り
GABANパプリカ 数回ふり
バター 5ｇ
【つくりかた】
1.トマトは一口大乱切りにする。
2.ピーマンは、ヘタを切り落とし縦4等分にし、1センチ幅に切る。
3.フライパンにバターを入れて熱し、トマトとピーマンを入れ炒める。
4.卵を溶いてから入れ、軽く混ぜ火を通す。
5.ブラックペパーとパプリカをふりかけ、お皿に盛り、完成。
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トルコ、イスタンブール、
って思いつくのは「飛んでイスタンブール～」っていうあの歌なんですが、
えっ年がばれるって！？
地中海の濃いブルーのイメージが強いですね。
小学生のころ読んだ「イリアス」「オデッセイア」のトロイ戦争の内容も思い出します。
映画「トロイ」もよかったなー。
さて、次はどこの国に行こうかな（笑）
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