昨日は、快晴からの夜には天気が急変して雪に。
朝までに降ったのは、10センチはないと思うんですが、
札幌方面の雪がすごかったらしく、
JRが終日運休らしい。
60センチ近く降ったとのことなので、
それはそれは大変だと思います。
今年は、私の住んでいる地域は、例年の2.5倍の雪だそうです。
たしかに10年以上前にそんな雪だった記憶があります。
Snapdishさんからいただきました、ワールド調味料のうち、
ユウキ食品「ハリッサ」を使って、
トルコの軽食、ケバブのピタパンサンドを作ってみました。
ピタパンは、コストコにて購入のものです。
使用したのはこちらです↓
【材料】 一人分
鶏もも肉 1枚
ユウキ食品ハリッサ 大さじ１
ヨーグルト 大さじ１
市販のピタパン（コストコ） 1枚
レタス 1枚
【つくりかた】
1.鶏肉の表面にフォークで穴をあけ、ハリッサとヨーグルトにつけておく。
2.フライパンを熱し、薄く油をしいて、１を焼く。
3.焼き色が付いたらひっくり返して焼く。
4.冷まして半分に切る。
5.ピタパンは電子レンジ600ｗで30秒加熱してからオーブントースターで100０Ｗ2分焼く。
6.ピタパンを半分に切り、レタスとケバブチキンを入れて完成。
「ハリッサ」って、昨年ブームになった唐辛子ベースの真っ赤なペースト状の調味料。
スパイスアンバサダーで、「魅惑のハリッサ」をモニターでいただきました。
チリコンカンとかスパイシーな料理に色々使って、
ちょっとクセになる風味がおいしかったです。
こちらのモニターでいただいたので、
スパイスアンバサダーでいただいたハリッサは、
レッスンで来られる生徒さんに配付する予定です。
合間合間に、オリンピックを観戦したりしていますが、
家族はまったく興味がないらしく、
チャンネル権を握られてます。。。
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