掲載のお知らせです。
レシピブログの「くらしのアンテナ」の「魚醤+パスタ」特集で、
わたしのレシピが紹介されました。
ありがとうございます。
特集ページはこちらから↓
紹介していただいたのは、
しらすときのこの和風魚醤パスタ。
魚醤は、使い始めたのはナンプラーなんですが、
ニオイが苦手だった時期があり、使いこなせなかったんです。
でも、魚介類との相性が抜群で、
使うとその味わいが癖になるんです。
ナンプラー以外の和の魚醤は手に入りづらいですが、
アンテナショップとか、道の駅とか特産品を扱うお店で売っていることが多いので、
見るのも楽しみです。
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