【スパイスアンバサダー】めかじきのカレームニエルとアンバサダー名刺

昨日は、一日中、どんよりなお天気でした。

気温は20度になる予報でしたが、肌寒かったです。

一日在宅勤務だったのですが、

午前中はパンを焼きながら、

午後は草むしりを仕事の合間に終わらせることができ、

充実の一日です。

週1回くらい在宅勤務ができるのは、

理想の形だなと勝手に思っています。

在宅勤務の日はパンを焼く余裕があるのが嬉しいです。

焼きたてパンのおひとり様ランチです。

ピザも食べたいけれど、、、太ることも気にしているので、

我慢我慢です。

さて、スパイスアンバサダーの新しいモニターがスタートしました。

あまりがちなスパイスの使い切りが課題です。

今回は3種類あって、ガラムマサラ、クミン、シナモン。

クミンが思いつかないんですが、、、頑張ります。

そのうち、今回は、ガラムマサラの使い切りを目指す、レシピです。

【材料】　一人分

めかじき　1切れ

GABANガラムマサラ　小さじ１

米粉　大さじ１

バター　５ｇ

【つくりかた】

1.めかじきに塩（分量外、適量）をふり、しばらくおいて、水分が出てきたら、キッチンペーパーでふき取る。

2.めかじきに、ガラムマサラを全体にふる。

3.米粉を、まぶす。

4.フライパンにバターを入れて熱し、めかじきを両面焼き色がつくまで焼く。

つけあわせのアスパラは半分に切り、あいているところで一緒に焼きました。

 焼きたてフランスパン。

満足なハードパンが焼けました。

北海道産強力粉はるゆたかブレンドをメインに、薄力粉を混ぜて作りました。

焼きたて食べたくて、

ごはんではなく、

パンで頂きます。

スープはキャベツの外側の固い葉を煮込んだミネストローネです。

スパイスアンバサダーの名刺が届きました。

一年間よろしくお願いします。

ただ、コロナの関係で、料理教室も実施が難しい状況で、

今まで以上に活動が難しかったりします。

人に会う機会がないので、どれだけ配れるかな？と思っています。

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草むしりは子供たちにも手伝ってもらいたかったんですが、

レモンくんは少しは手伝ってくれたものの、「あー疲れた」。

男の子だからなのか、一年生だからしかたないのか。。。

20L3袋分草をむしることができたので、達成感半端ないですが、

まだまだ仕事あるんですよね。。。

今回使用した、はるゆたかブレンド。

私が購入しているのは、富澤商店の2.5ｋｇ

TOMIZ　cuoca（富澤商店・クオカ）小麦粉 強力粉 国産 はるゆたかブレンド/2.5kg

北海道の小麦粉と言えば、江別製粉さん！

《江別製粉・強力粉》はるゆたかブレンド【2kg】（チャック袋）

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