たまーになんですが、コーヒー味のパンが食べたくて。
いつもハードパンを焼くのですが、
たまに柔らかいパンも食べたいね、
って感じでロールパンを焼きました。
【材料】 ６個分
北海道産強力粉春よ恋 150ｇ
北海道産薄力粉 150ｇ
インスタントコーヒー 5ｇ
スキムミルク 15ｇ
砂糖 25ｇ
塩 3ｇ
米油 大さじ１
水 190ｃｃ
1.上記材料をすべてホームベーカリーにセット、「生地作りコース」で一次発酵までおまかせする。
2.必要なら打ち粉（強力粉、分量外、適量）を使用し、生地を6個に丸め、固く絞ったぬれ布巾をかぶせて１０分ベンチタイムをとる。
3.ガス抜きして生地をまるめなおす。
4.二等辺三角形にのばし、底辺からくるくるまるめる。
5.そのまま暖かい場所で３０分程、二次発酵させる。
6.オーブンを１８０度に予熱し、クッキングシートを敷いた天板にのせ、１８０度で１６分程焼く。
久々、レシピは、
クックパッドに。
おうちで過ごそう❗な毎日だから、
パンを焼くのは、楽しみの一つ。
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