昨日は雨から曇り。
レモンくんの初登校初日がいきなり雨。
しかももらいものの雨がっぱが小さくて、ボタンできず。。。
今日、買ってくるからね、ってなぐさめて行かせたけど、
半べそ状態です。
姉さんと一緒に行く予定だったんですが、
喧嘩してしまって置いていかれました。
あわてて雨がっぱを買いに行ったんですが、
同じような人がいるのか、西松屋、結構混んでました。
ちなみに、今日は、さらにグズグズで。。。
グズグズな弟に愛想をつかし、
二人はケンカ。
姉さんはお友達が迎えに来て一緒に行ったんで、
またおいていかれる。
「学校行かない」と始まって、
結局、車で送りましたが、
歩いている子がほとんどいませんでした。
ヤレヤレ。。。
クックパッドのモニターに参加中です。
ヨーロッパの食材と日本の食材を組み合わせて、
ビストロおつまみをつくるというモニターなんですが、
あまり得意ではないので、
私には難問です。
寒かったので、食べたいもので作りました。
海老とゆり根とマッシュルームのアヒージョ by アップルミント15
【材料】1人分
海老 ４匹くらい
ゆり根 1/2個
マッシュルーム ２～3個
ブロッコリー 30ｇ
ミニトマト 3～4個
ガーリックチップ 数枚
ローリエ 1枚
スペイン産オリーブオイル 100ｃｃ
【つくりかた】
1.むき海老は背ワタをとるなど下処理をして、キッチンペーパーで水けをふきとる。
2.ゆり根はきれいにあらってバラバラにし、水けをキッチンペーパーでふき取る
3.ブロッコリーは小さく切り分けておく。マッシュルームは半分に切る。
4.スキレットにオリーブオイルを入れ、ガーリックチップ、ローリエを入れて火にかける。
5.香りがして来たら、具材を彩よく、並べ、塩を加えて、7～８分煮て、火を止める。
6.ローリエを取り除く。
7.残ったオイルはフランスパンをひたしながらいただくのがオススメです。
明日嬉しい休みがやってきてホッとします。
主人の母と私の母を招待して、
簡単な入学祝いのおうちパーティをする予定です。
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