昨日は午前中は曇りだったのですが、
夕方から霧雨が降り始め、やがて雨が本格的に。
快晴続きだったので、仕方ありませんね。
でも天候不順で、北海道野菜は高騰だそうです。
たしかについ最近まで1本40円程で買えたきゅうりが、
1本80円くらいに値上がりしています。
倍のお値段ですね。
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我が家の場合、お昼はそうでもなくて、
西日が差しこむので、夜のほうが暑かったりします。
我が家の定番の冷やし中華です。
オーソドックスな具で。
「冷やし中華はじめました」がいつだったか覚えてませんが、
ちなみに今年２回目。
わたしだけはこのときばかり「食べるラー油添え」。
【材料】 2～3人分
中華めん 3玉
卵 2個
ハム 4枚
かにかま 1パック
きゅうり 1本
トマト 1個
水菜 50ｇ
かいわれ Ⅰ/4パック
たれ
ごま油 大さじ１
醤油 大さじ１
酢 小さじ１
砂糖 小さじ1
白ごま 小さじ1/2
食べるラー油 小さじ１
【つくりかた】
1.中華めんを指定時間ゆでる。
2.ハム、きゅうりは千切りにする。水菜は3センチくらいの長さに切る。トマトは薄くくし切りにする。
3.薄焼き卵を作り、さめたら細く切る。
4.ゆでた中華めんは冷水でさっと洗って水けをしっかり切ってから器に盛る。
5.切った材料を彩りよく並べる。
6.たれの材料を混ぜ合わせてからかけて、食べるラー油を添えていただきます。
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子供たちはまたまたお泊りに出かけました。
姉さんはまたラジオ体操を二日連続でおさぼりです。
あ、でも雨でなかったかも？
台風も近づいていますね。
進路がいつもとちがうみたいなので、
被害が少なくて済むように祈っています。。。
今日は、先日料理教室を行わせていただいた町内会のお祭りに参加してきます。
雨が降らないといいけれど。
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