楽天レシピから発売になった、電子書籍「100円で家飲み！楽天レシピお手軽極上おつまみ」
に楽天レシピで公開中の、わたしのレシピを掲載いただきました。
すでに発売中です！
ＰＣ画面をどう画像に残すのかわからなかったもんで、
写真に収めてみました。
小さくてごめんなさい。
電子書籍です↓
簡単おつまみに◆椎茸詰め鶏つくね照りマヨ味
作者：アップルミント15
■材料（６人分）
生椎茸 / ６個
大葉 / ６枚
鶏挽肉 / 80ｇ
味噌 / 小さじ１
みりん / 小さじ１
片栗粉 / 小さじ２
豆腐（水切りしてつぶす） / 50ｇ
●醤油 / 大さじ１
●みりん / 大さじ２
●三温糖 / 小さじ１
●片栗粉 / 小さじ２
サラダ油 / 大さじ１
マヨネーズ / 大さじ１程度
■レシピを考えた人のコメント
鶏つくねを椎茸に詰めてボリュームＵＰ。照りマヨソースでおいしく。
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なお、似た者レシピで下記もよろしければ、ご覧ください。
梅しそ風味椎茸の肉詰め照り焼きつくね
作者：アップルミント15
■材料（3～４人分）
鶏挽肉 / 200ｇ
醤油 / 小さじ1/2
豆腐（水切りする） / 100ｇ
大葉みじん切り / ３枚分
椎茸（大きさにより使用数量はかわります） / ８個位
サラダ油 / 大さじ１
醤油、みりん / 大さじ２
片栗粉 / 小さじ１
大葉 / 8枚位
梅干し / 1個
■レシピを考えた人のコメント
大葉消費で考えたレシピです。少ないお肉でも椎茸に詰めることでボリュームＵＰ。大葉の爽やかな風味と梅照り焼きソースが絶妙です。
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