昨日は、曇り。
空は明るかったので、晴れたり、曇ったりの繰り返しで、
一昨日よりも暖かく感じました。
夜からはお天気が崩れるという予報で、
その通り、午後からだんだん天気も崩れ、気温も下がり。
夕方前には雨に。
まさしく予報通り。
パパさんも仕事から帰ってくるなり、
具合悪いと寝込みました。
この時期、体調を崩しがち。
レモンくんはずっと鼻たれで、
早退の許可をもらい、
昨日ようやく、病院に連れて行きました。
そうでなくてもごはんを食べる時間が２０時近くになるのでね。
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先日紹介の、つくねにあわせた、
漬けまぐろ＆アボカド丼。
いつもは醤油、酒、鰹節、わさびに漬けるのですが、
それを、中華ごまドレ、わさびに漬けるだけ。
すでに切ってある山かけ用のまぐろを使いました。
【材料】 ２人分
・山かけ用まぐろ 150ｇ
・アボカド １個
・リケンノンオイル中華ごま（ドレッシング） 大さじ２
・わさび 小さじ1/2
・ごはん どんぶり２杯分
・紫玉ねぎスライス １/４個分
・かいわれ大根 ５～６本
【つくりかた】
1.まぐろは食べやすい一口サイズにする。
2.ボウルに中華ごまドレとわさびをいれてあえ、その中にまぐろをいれてつけておく。
3.アボカドは薄くスライスするか、
4.それぞれのどんぶりにごはんを盛り、その上に、漬けまぐろとアボカドをそれぞれのせる。
5.紫玉ねぎスライスとかいわれをそれぞれのせる。
6.お好みで中華ごまドレ適量を上からかけていただく。
実は、すでに色々な料理に使用済みで、
２本ドレッシングは空になってしまいました。
なかなか紹介がおいつきませんで。。。
なかなか楽しいモニターでした。
色々なお料理に応用できるんでね。
来週からは今週当選したばかりの
クックパッドさんのモニターが待っていますので、
今週中にこちらのレシピもＵＰし終えたいです。
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お迎えも２か所いく今週は、
前週よりもハード。
子どもたちは、家に帰ると、
二人で元気よく遊んでます。
姉さんが写真撮りたいから貸して、っていうのでね。
仕方なく貸したんですが、
何を撮っていたかというと、
弟レモンくんとのキスシーン。
うーーーーーーーん。。。。。。。(￣＾￣)
すっかり女優さん気分で困ったものです。
あ、でも撮れていたのは１枚だけでした（笑）。
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