天気悪いと思ったのですが、
見事な秋晴れ。
気温上がりましたが、
風もあり素晴らしい行楽日和。
朝、お弁当を作り、
ピクニックしてきました。
明日、ご紹介します。
ピクニックは、母と姉を誘っていってきたのですが、
帰ってきた後の夕方も、
子供達は近くの公園へ。
どんだけパワフルなんだろう。
若くない母にはついていけません。。。
これは給料日当日の晩ごはん。
おとくちゃんでかったマグロのお刺身柵で、
フライにしました。
下味はコクの醤油とわさびです。
たしかこの日、涼しかったんですよね。
そんなわけで煮込み料理でも全然ＯＫだったんです。
ビーフシチューは、
コストコ牛タンを使ってます。
私とレモンくんはごはんでいただきますが、
娘とパパさんはパン派です。
ひたして食べるらしいです。
レモンくんだけ竜田揚げにしました。
食べ比べしましたが、
フライのほうがおいしいです。
漬けまぐろのフライ
作者：アップルミント15
■材料（1~２人分）
刺身用のまぐろ柵 / 150ｇ
醤油 / 大さじ1/2
わさび / 小さじ1/2
かつおぶし / ひとつまみ
パン粉 / 大さじ5位
小麦粉、水 / 各大さじ２位
揚げ油 / 60ｃｃ位
■レシピを考えた人のコメント
刺身用まぐろ→漬けまぐろ→フライ。時間がたって生で食べるのが心配になったときにフライにするのはいかがでしょう？とんかつのような味わいです。
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つけあわせはタルタルソースがおいしいです。
味的にはとんかつに近いですが。。。
刺身がおとくちゃんで買えたときにおすすめです。
今日は☔予報でしたが、
きれいに晴れました。
昨日はサボったけど、
洗濯頑張らなくちゃ。
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