昨日はバケツをひっくり返したような大雨。
いつぞやの○年に一度の大雨だった日に近い雨でした。
姉さんをパパさんが学校まで送ったら、
父母の送迎の車で渋滞だったそうです。
みんな過保護なのね。。。
わたしだったら、絶対に送らないですもん。
しかも風も強くて、
また傘折れてしまいました。
毎年１～２本新しく買ってます。。。
傘がたまる一方。
ゴミが有料なのでまいります。。。
運動会、いっそのこと日曜日に延期してくれたらいいのに、
ってずっと一斉メール待ってました。
さすがにこれだけ降ったなら、
翌日は雨は降っていなくても、
開催厳しいでしょうから。
今の学校って、連絡網じゃなくって、
一斉メールなんですね。
時代は変わったものだ。。。
ランチはお手軽にパパッなもの。
コストコ牛タンとアスパラとエリンギをさっと炒めて、
ガーリックとブラックペッパーで味をつけたお手軽どんぶりです。
こんな簡単なもの載せるなよ。。。
って言われちゃうかも(・_・;) 。。。
ガーリックたっぷり。
家じゅうにこの香りが充満。。。
でもすごくそそられる。
エリンギの食感もよいし、
アスパラもこの旬の時期ならでは。
また食べたいです♪
【材料】 1人分
・コストコ牛タン 80ｇ
・エリンギ 1本
・アスパラ 2本
・オリーブオイル 適量
・あらびきガーリックスパイス 少々
・ブラックペッパー 少々
・温かいご飯 どんぶり1杯分
【つくりかた】
1.牛タンは薄くスライスし、常温においてブラックペッパーをふっておく。
2.エリンギは長さ半分に切り、薄くスライスする。アスパラは根元3センチ切り落とし、斜めに薄くスライスする。
3.フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れて熱し、牛タンから焼き始め、エリンギ、アスパラを入れてさっと炒める。
5.温かいごはんをどんぶりに盛り、焼いた牛タンとアスパラとエリンギをそえて完成。
運動会、人数が多くてよく見えないかも。
姉さんには頑張ってもらいたいものです。
今日でレモンくんも２歳９カ月。
早いものです。
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