姉さんは二日連続の夜更かし。
先に寝ていたにもかかわらず、
わたしも寝不足でございます。
ねえさんの体力ってどんなんだー。
レモンくんはもうお風呂からあがると、
たいてい疲れて一人寝てしまいます。
わたしも全然体力持ちません。
今週は土曜日も参観日で授業もあるわけだし、
結構ハードなんですよねー。
親としても参観日プラスPTA、
これ、半日かかるわけで、すごくハードです。
ゆるーくごまドレのモニターに参加中です。
パンさえあれば、
おかずになるようなサラダ。
考えてみました。
３品目ですー。
まるごとトマトと揚げ野菜の豚しゃぶサラダ by アップルミント15野菜はすべて軽く素揚げしています。
なので、カロリーはちょっと上がりますが、
豚しゃぶ肉やごまドレとの相性ばっちり。
添えたバゲットは、わたしが焼いたものではなく、
お店で買ったガーリックフランスというものですが、
あまりの香りの強さにクラクラ。
もちろんパンのおいしさも際立っておいしくて、
ひとり満足なランチになりました。
アスパラは今回は長崎産のものを使用。
外国産は安いけれど、
やはり国産を選びます。
早く北海道産にであいたいなー。
最近、揚げなすのおいしさに姉さんがはまっています。
とろんとしたなすってわたしは子どものときには好きではなかったのだけど、
ホント、おいしいですよね。
来月あたり、野菜の苗を買ってきて、植えなくちゃ。
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