母直伝の自慢の春巻き&入学式の晩ごはん | おいしいじかんとちいさなしあわせ

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Oishii jikan & chiisana shiawase
ワーキングママの簡単おうちごはんと子育ての記録

昨日は、雨だったのが、きれいな晴れ空に。

姉さんは熱がまだ下がらず、登校迷ったのですが、

送り迎えで行かせました。

たったの二時間授業なのでね。

学校まで徒歩で見送る親、

車で送る親、

意外といる!

過保護なのか、ってうちもそうですね。



レモンくんは「モモは学校」と理解してるようで、

早く行きたがったので、早めに保育園へ。

いつもバタバタ出勤しているわたしにはめずらしく、

早めに職場へ。

二時間授業後の時間にあわせて、

学校へ着くと、ちょうど集団下校の準備していました。

担任の先生が駆け寄ってくれて、

わたしの書いた連絡ノートみて心配で出てくれたそう。

いいなあ、フレッシュな若い先生。

まだ志ありそうだもんねー。

なかなか玄関から出てこないので、

玄関に入ると、姉さんたちは靴がないという女の子たちにもまれていました。

先生が出てきて話を聞くと、2組ではなく4組の女の子たちが

2組の下駄箱の前で靴がないと騒いでいた様子。

親の前とは違って、気が弱い娘、

もじもじしておりました。

集団下校はあと2日あり、

お母さんたちが道端あちこちで待機しておりました。

わたしも来週、やらないとなー。




入学式の晩ごはん。

時間もなくて、

赤飯にメインはケンタッキーフライドチキン買ってきて、

春巻きは用意しました。

サントリーのクラフトビールをモラタメで当選したので、

ハレの日にいただきました。




春巻き、ついつい食べ過ぎます。

 
 
 




母直伝の我が家の自慢の春巻き
母直伝の我が家の自慢の春巻き

作者:アップルミント15

■材料(10人分)
豚肉 / 160g
もやし / 1袋
玉ねぎ / 大1/2個
干し椎茸 / 4枚
醤油 / 大さじ1/2
オイスターソース / 大さじ1/2
砂糖 / 小さじ2
みりん / 大さじ1
片栗粉 / 小さじ2
水 / 小さじ4位
水溶き小麦粉 / 適量
ごま油 / 大さじ1
春巻きの皮 / 10枚
揚げ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
具材は定番ですが、何もつけなくてもおいしい我が家の自慢の春巻き。ハレの日にも♪

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肝心の主役が寝込んで、

パパさんのカバお君的な食欲に

圧倒された晩ごはんでした。