「楽天レシピ」内の「デイリシャス」に、
昨日たまたま、見ていたら自分のレシピが掲載されていたという。
こちらのレシピを掲載していただいています。
しっとり柔らか鶏胸肉の南蛮漬け
作者：アップルミント15
■材料（２人分）
鶏胸肉 / 300ｇ
玉ねぎ / １/４個
人参 / １/６本
ピーマン / １個
鷹の爪輪切り / 少々
大葉 / ２枚
水 / 50ｃｃ
めんつゆ ２倍濃縮 / 50ｃｃ
三温糖 / 大さじ１
酢 / 大さじ１～２
片栗粉 / 大さじ3
サラダ油 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
鶏胸肉でもちょっとした下ごしらえでしっとり柔らか。作り置きして、冷やして食べてもおいしいです。
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ここのコーナーの一番下です。
私はだいたい鶏胸肉は牛乳かヨーグルトにつけます。
お弁当の定番のタンドリーチキンとかもヨーグルトにつけますね。
パパさんが朝仕事に行ってしまった後は、
テレビは好きなだけわたしか子供たちで見られるのだけど、
朝帰ってくる日は、チャンネル権はパパさんにあって、
全然見れません。
子供たちは、コッシーみたいというし、
私はもこみちさんみたいし、
なんて主張はききいれず、
パパさんはため撮りしたバラエティを見ているし。
食のトレンドなんかはテレビで情報収集していたのだけど、
子供たちも起きてくるとEテレをつけることになるし、
最近、全然情報収集ができないもので、
レシピブログの「暮らしのアンテナ」とか、
楽天レシピの「デイリシャス」とか、
食のトレンドを知るための情報収集にとても役立ちます。
時間がとにかくなくて、
子供たちが寝静まった夜中とかだったりするんですけどね。
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