気持ちよく晴れたので、
朝は寒かったけれど、暑くなるかも？とのことで、
ふたたび半袖を引っ張り出しました。
でも、たぶん来週は間違いなく長袖かな？
最近の子供たちのケンカ、
激しくなっています。
周りが小さなレモンくんに合わせるものだから、
姉さんも面白くないんです。
ランチは、
ヘルシーな鶏胸肉を使った
チキンのチーズ焼きにフレッシュトマトソースをふんだんにかけたもの。
お伴はごはんでもパンでも合いますが、
わたしはご飯派。
前の日から鶏胸肉を解凍し、
朝牛乳に漬けこみまして、
昼に焼きました。
しっとり鶏胸肉のチーズ焼きフレッシュトマトソース
作者：アップルミント15
■材料（１人分）
鶏胸肉 / １枚
牛乳 / 大さじ２
塩こしょう / 少々
玉ねぎ / １/４個
赤ワイン / 大さじ２
トマト / 小１個
ケチャップ / 大さじ１
砂糖 / 小さじ１
スライスチーズ / １枚
刻みパセリ（お好みで） / 少々
■レシピを考えた人のコメント
牛乳に漬けこむだけで鶏胸肉もしっとり柔らか。フレッシュトマトソースをたっぷりかけていただきます。
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参考までに、
過去レシピはこちら↓。
ヘルシー鶏胸肉のチーズ焼きトマトソース by アップルミント15上記レシピは、明治ブルガリアヨーグルトを使ったレシピコンテスト
にて応募したレシピのため、
ヨーグルト使用でお肉を柔らかくする方法で作っています。
ありがたくも私には縁遠いと思われた「グランプリ」受賞だったレシピ。
一生の運を使い果たしたかもと。。。
さて。
お天気だったので、
さぞ爽やかに起きたであろう昨日の朝、
ずぶぬれ状態のレモンくんがわたしのところに泣いてやってきた。。。
どうもパンツに手を入れたらしく、
おしっこが本人だけでなく寝具にまでかかって大洪水。
洪水のニュースを見ていたせいか、
私自身が洪水にあってしまった夢を見た記憶があったばかり。
その洪水とはレモンくんのおしっこだったわけなのです。。。
朝から洗濯を３回やって、やれやれ。。。
赤ちゃんのころとは違って、
ニオイも一人前。。。
毎日地図を描いていたらしいパパさんの小さいころも
さぞお義母さん大変だったことでしょう。
男の子はおしっこの間隔があかないので、
女の子とは全然違いますね。
おねしょシート購入しました。
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