朝からどんよりお天気でさっぱり気温が上がらんぞー、とずっと思っていました。
そうしたら、昼過ぎに突然、ポツリポツリ…と降り始め、
気がついたら結構降っているし。。。
やれやれ…な一日。
育てている野菜たちにはお水がほしい時期だったかもしれないので、
いいのですけどね。
辛いパスタが食べたくなって、
アラビアータ作りました。
｢怒り」という意味だとか。
辛さが怒りを表す、ってことでしょうか。。。
なすとベーコンのペンネアラビアータ
作者：アップルミント15
■材料（１人分）
ペンネ / 80～100ｇ
塩 / 小さじ1/2
揚げ油（サラダ油かオリーブ油） / 適量
なす（１センチ輪切り） / 1～２本
ベーコン（一口大に切る） / ２枚
トマト缶 / 100ｇ
にんにく / ２片位
鷹の爪（輪切り） / １本分
ゆで汁 / おたま１杯分
塩コショウ / 適量
■レシピを考えた人のコメント
揚げ焼きしたなすと相性よくおいしくいただけます。
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カルディのセールでトマト缶買ったので、
トマトベースのパスタが食べたい！っとなって。
最近ボリュームを減らしたい時はペンネが多いです。
スパゲティより食べ応えがあるので、ちょっと減らしても満足なので。
カロリー無視して、揚げなすにしたので、食べやすかったし、
なすも１人前に２本も入れたので、
さすがにボリュームUPしておなかいっぱい。。。
カルディのセール、ゆっくり見たかったのですけどね、
モモ姉とレモンくんが走って逃げてしまったので、
一緒にいた母に追いかけさせるのも厳しいかなって、
買いたいものだけささっと買って終了。。。
まだまだ見たかったのだけど、
肝心のコーヒー半額買えなかった。。。
それにフィットチーネも売り切れだったし。。。
最終日だとダメですね。。。
一年に１回なので、
次回は早めに行かなくちゃ。。。
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