娘は美容室で髪を切り、
その後いつも行っている有料のキッズパークへお出かけ。
と直行の予定が、娘、途中で、トイレ行きたいと騒ぎだす。
運悪くコンビニ、全然ないんですよね。
で、近くを走っていたのでコストコへ。
帰りに寄る予定だったんですけどね。
激混みの時間帯だったので、買いたいものだけゲットし、目的地へ。
予定時間がかなり狂い、
遊ぶ時間も短くなり、
帰り際、娘、かなりご不満でした。
一方、レモンくんは疲れて、パパさんに抱かれておねんね。
晩ごはんですが、
豚バラブロックを使って何にしようか？と考え、
いつもだと酢豚か豚丼になってしまいそうですが、
いつもと変わったものにしたくて、
韓国風の味付けのやきとり丼にしました。
韓国風味のやきとり丼
作者：アップルミント15
■材料（2人分）
豚バラ肉ブロック / 250ｇ
玉ねぎ / １個
醤油 / 小さじ２+２
コチュジャン / 小さじ１
酒 / 大さじ１+１
糸唐辛子 / 適量
温かいごはん / どんぶり２杯分
にんにくチューブ / 数センチ
■レシピを考えた人のコメント
コチュジャンだれの甘辛い味がごはんにからんでおいしいやきとり丼です。
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コチュジャンとにんにくで簡単に韓国風の味付けに。
気分変わりますね。
スープはキムチのスープ。
週末だから気にしなーい。
ちなみに子供たちは普通に焼き魚でした。
魚のほうが喜ぶんですよね。
今日はレモンくんの定期通院デーのため、お仕事は午前中まで。
ちょっと時間がある日なので、
早めに夕食を終わらせて、
モモ姉さんのお勉強に付き合ってあげたいなと思います。
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