いちじく食パンとメープルくるみパン

冷蔵庫に賞味期限が微妙に過ぎたドライいちじくが残っていたので、食パンにしてみました。
残っていた分全部を入れたのでいちじく多目です。そのせいで、ふくらみが悪く、背の低い食パンになってしまいましたが、たっぷり入ったいちじくの味がしっかりして、とっても美味しい食パンになりました。

ちょうど晩御飯の前くらいに焼きあがる時間だったので、今日は豆腐ハンバーグをつくるつもりだったのですが、パンに合うおかずにしようと思い、豆腐と鶏肉のお団子を作りたっぷりの野菜と一緒にトマトスープにしてみました。

そんなわけで、珍しく洋風な晩御飯になりました。
今日は寒かったので、スープにして正解でした[emoji:v-290]



こっちはお昼に焼いたメープルシュガー入りのくるみパン。
前に作ってからすっかりお気に入りのパン、実は昨日も焼いたのです[emoji:e-446]
昨日焼いた分は、娘にお下がりの可愛い洋服をくれた方へのお礼だったのですが、残った分を食べたら美味しくてまた焼いちゃいました（笑）
このパン、本当にヒットです。＠こぶたさん、ありがとう～[emoji:e-68]

ホットケーキに焼印☆

昨日の朝ごはんです。ホットケーキを焼きました。

と、いうのも少し前に届いていたフェリシモの「焼印」を使ってみたくて。




1本1000円のリーズナブルな焼印、絵柄もどれも可愛いです☆
前に見た＠こぶたさんみたいなオリジナルの焼印にもあこがれます。
＠こぶたさんのは電気式で、便利そう＆かっこいい！！
絵心があればなぁ～。デザインができません（笑）




雪の結晶と、協会の絵柄です。
全部で６種類あって、クローバーとカップの柄のも欲しかったんだけど、さすがにそんなにいらないよなぁ～と思って2本で止めました。

ココアの折込シート

初めての自作折込シートに挑戦しました！
「かりんなのお弁当」のゆかさんが今までにいろんな折込シートを作ってらしたのを見て、いつかは挑戦したいなぁと思っていた自作シート。
ようやく重い腰を上げ、作りました。
初めてのシート作りに選んだのはココアシート。
ゆかさんのレシピで作りました。
電子レンジで簡単にできるんですねぇ。わざわざ買わなくてもできるじゃない！と大満足でした。

今回はめずらしく過程の写真を撮ってみました。
↓



レンジは1分×２、30秒×１だけ回しました。
これで結構ぽてっとなったので、これ以上回したら怖いなぁーと怖気づいて（笑）
でも大丈夫でした。ちゃんとまとまって冷やして固めたらシートとして使えました。
生地はコーヒー味。




成型はカフェマキアート・ロールのくるくる成型と、少し前に母がもらってきたパン屋さんのパンのまねっこ。こんにゃくの煮物みたいに真ん中を切って二回くるっと巻いた成型です。

ピュアココアのシートなので甘くなくほろ苦い感じでした。ロールにした方にだけ上に少しチョコチップを乗せていますが中には入れてません。
見た目が甘そうなので、父が食べて「あれ？」という顔をしていました（笑）
大人の味ですねー。母にも好評で美味しかったです。今度はチョコ味の甘いのも作ってみようかな。簡単にシートができて本当に大満足。
ゆかさん、ありがとうございます[emoji:e-266][emoji:e-266][emoji:e-266]

[emoji:e-424]　今回のパン生地memo　[emoji:e-424]
◎はるゆたかブレンド：250g
◎インスタントコーヒー：大さじ１
◎砂糖：大スプーン１
◎スキムミルク：大スプーン１
◎塩：小スプーン１
◎バター　12g
◎お水＋卵黄１：180cc
◎イースト：小スプーン１
＊シートで使った卵白のあまりの卵黄をパンに入れて焼きました。