信州産のアスパラは例年だと３月下旬からハウスものが出回る。
今年は、寒さのため、出足が遅め。
先週ようやく送ってもらって食べた。
たくさんあったのに、お裾わけしたりして、あっとういうまに終わり。
やっぱりこの時期のアスパラが一番美味しい。
昨日だったか、テレビでみたら、アスパラご飯の作り方を紹介していた。
今度作ってみようかなとも思うけれど、
単純に焼くかゆでるか、シンプルに食べるのが、一番好き。
信州産のアスパラは例年だと３月下旬からハウスものが出回る。
今年は、寒さのため、出足が遅め。
先週ようやく送ってもらって食べた。
たくさんあったのに、お裾わけしたりして、あっとういうまに終わり。
やっぱりこの時期のアスパラが一番美味しい。
昨日だったか、テレビでみたら、アスパラご飯の作り方を紹介していた。
今度作ってみようかなとも思うけれど、
単純に焼くかゆでるか、シンプルに食べるのが、一番好き。
去年の秋に植えたパンジー＆ビオラ。
かなり寒冷地なため、冬は玄関内に避難させていた。
ようやく先週からは夜も外に出しっぱなしにし、花も急に沢山咲き始めた。
GWごろには、ペチュニアの苗を買ってくる予定なので、ペチュニア登場までは
お庭の主役。
ノーブランドの単色のパンジー
ノーブランドのビオラ
コメリで購入した「わいんももか１２８円」
サカタのタネ 「よく咲くスミレ ピーチ」４連結
よく咲くスミレが今は一番きれい。
花がぎっしり！
かなり寒冷地なため、冬は玄関内に避難させていた。
ようやく先週からは夜も外に出しっぱなしにし、花も急に沢山咲き始めた。
GWごろには、ペチュニアの苗を買ってくる予定なので、ペチュニア登場までは
お庭の主役。
ノーブランドの単色のパンジー
ノーブランドのビオラ
コメリで購入した「わいんももか１２８円」
サカタのタネ 「よく咲くスミレ ピーチ」４連結
よく咲くスミレが今は一番きれい。
花がぎっしり！
今年は寒くていつもより、ふきのとうをいただくのが、遅め。
３月下旬ごろからいただいて天ぷらで食べたり、
先週いただいたものは、日持ちがするようにと、ふき味噌に加工した。
ふき味噌の作り方は、色々あるようで、アクを抜いたり、抜かなかったり
油を入れたり、入れなかったり
砂糖をいれ甘くしたり、甘みを加えなかったりと、様々。
私の作り方は
１、よーーーーく洗う。
２、３０秒ほど、熱湯（重曹少量入れる）でゆで、水につける。重曹を入れすぎると、トロトロととけてしまう。
３、水につけて、アクをとる。
４、よく水をしぼり、みじん切りにする。
５、サラダオイルで炒めて、味噌、みりん、砂糖、刻んだクルミを入れる。
水分がとぶまで炒めて完成！
重曹入りのお湯でゆでることと、クルミを入れるのは珍しいかも。
焼きおにぎりや、厚揚げや、お豆腐にのせて食べるのが好き。