ようやく暖かくなってきた。

庭の梅がやっと満開に！
 

今日はとても暖かかったけれど、お昼すぎから風が強かった。
パンジーが、風でなのか、倒れ気味。

暖かくなってきたので、そろそろ種蒔きをしようかな。
パンジー、ビオラ、ペチュニア。
あとトゥルシーという聖なるバジルと呼ばれているらしい種もあるので植えてみよう。

地豆・落花生

母と祖母が作った地豆。
まだまだ大量にある。

夏になる前になんとかしようと、殻を剥いた。
 
くるみと同様に、１５０度のオーブンで１５分ほど焼いて薄皮を取り除く。
半分は、薄皮のついたままにしておいた。これを私は煮豆にするのが好き。
母にも勧めてみたけれど、落花生の煮豆は味の想像ができないと言われた。
今度実家に戻るときには持って行ってみよう。
作り方は、薄皮つきのものを圧力鍋で５分加圧し、砂糖としょうゆと、少しみりんを入れるだけ。

残りの半分は薄皮を剥き、小さいものと多きものとで分別した。

大きいものは、バターピーナッツや、ピーナッツ味噌にする予定。
小さいもの（砕けたものなど）は、フードプロセッサにかけてバターピーナッツに。
 
今回は、純粋にピーナッツのみで作った。砂糖もいれておいてもよかったかな。
パンにぬるには、固かった。
なので、練りゴマ代わりに料理に使ってみた。
バンバンジーソースのレシピの練りゴマの代わりに使ってみたのだけれど、
これが大ヒット！
おいしかった。

ブリエッタ

 
ここ数日少し肌寒く、天気も雨だったり。
ホームセンターに行っても、このあたりは、寒冷地のせいか、まだ花の苗の種類や数が少ない。

でも、せっかく来たのだからと、ブリエッタを２株購入。


大きく育つといいな。

あとは、タキイのペチュニアの「ギュギュ」が欲しいな。
ネットで買うのが確実かなぁ。