めでたい

9月12日
一日遅れてしまいましたが ｢cure｣オープン一周年を無事迎えることができました

これもみなさまのおかげです

色んな事があったこの一年ですが、沢山の方々が来て下さって皆様に出会う事ができ、本当に感謝の気持ちでいっぱいです

そんなお祝いにぴったりな魚といえば｢鯛｣

若干無理矢理ですが、新メニューの紹介させて下さい

じゃじゃ～ん



この真鯛を使った、｢真鯛と夏野菜のスープ煮｣です
シンプルな塩味の仕上がりで、スープの中には鯛のおだし＆色とりどりの野菜が旨味がたっぷり詰まってます

だしをとった後の鯛を捨てるのはもったいなーい
と思い、ディックさんにおねだりして柚胡椒で食べてみたのですが、それだけでとても美味しかったです
オススメメニューなので無くなる前に是非召し上がってみて下さい

そして、おめでタイ話題がもう一つ…

以前ブログでチラッと話したのですが、私が理想とするカップルのお客様が日曜日に来て下さってなんと結婚するそうです

お話を聞いた時は本当に嬉しくて、私もハッピーオーラを頂いちゃいました

従業員とお客様という立場ですが、お二人が幸せそうな顔をしていて自分の事のように嬉しいです

cureもお二人と同じように皆様に末永く愛されるお店でいられるように頑張りたいと思います

そして日頃の感謝の気持ちを込めて、ささやかですが本日より一週間ﾃﾞｻﾞｰﾄやﾜｲﾝのｻｰﾋﾞｽをご用意しておりますので、是非ご来店下さい

とうもろこしfeat, ＤＩＣＫ

こんにちは
今日も暑いですね
でも夜は過ごしやすくてテラスにいるのが気持ちいいですよ

先日、雑貨屋さんを覗いたらハロウィンの商品が並んでいてもう夏も終わりなのかぁとしみじみ感じてしまいました

夏野菜の姿もだんだん減ってきましたね
おすすめﾒﾆｭｰで｢とうもろこしの冷製スープ｣を出していたのですが、今週は白いとうもろこし｢ピュアホワイト｣を使った冷製スープが登場しました

さっと火を通すだけでも甘くて、普通のとうもろこしよりスッキリした甘さでした

そんな珍しいとうもろこしがこちら↓




じゃ～ん



スタッフ紹介のトップバッターはキッチンの｢ﾃﾞｨｯｸさん｣こと林さんです

林さんに、とうもろこしを持たせたらカールおじさんになるかもなんて思いついてこの写メを撮ったわけじゃないですよ

いつも美味しいお料理を作ってくれる37歳･O型･現在彼女募集中の方です
料理の出来る男性はいかがでしょうか？

ちょっとばかし[おヒゲ]が怪しい感じではありますが、お家に猫ちゃん2匹がいてﾒﾛﾒﾛのようです

ぜひ気軽に｢ﾃﾞｨｯｸさ～ん｣と声をかけてみて下さいね

ペンギン

こんばんは
とっても久しぶりの更新になってしまいました

今日は書きたい事が沢山あるのですが、みなさんの目が乾燥しないくらいに収めておきますね

気がつけば9月に突入しましたがまだまだ暑いですねワインもよく冷えた白ワインが人気です

そして私が今イチ押しのワインがこれです




｢ザ リトルペンギン｣

オーストラリアのワインで全部で6種類あるシリーズなのですが、白は｢ﾋﾟﾉｸﾞﾘｰｼﾞｮ｣ 赤は｢ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｵﾝ｣を今ご用意しています

最初はボトルだけで出していたのですが、このワインを多くの方に飲んでいただきたくて今はグラスでも出しています

普段ワインが苦手だなって思ってる方でも気軽に飲めると思います

オーストラリアの暖かい気候の葡萄畑が想像できるようなフレッシュな味で、特にﾋﾟﾉｸﾞﾘｰｼﾞｮはこの時期に是非とも飲んでほしいです

そしてこのボトルすごく可愛いくないですか

色も種類によって違うんですよ

さらにこ洒落た演出が…



見てくださ～いコルクにペンギンの足跡があるんです

私もこのワインを開けて、コルクが見えた時は思わずニヤニヤしちゃいます

女子会やデートの時にぴったりなんじゃないでしょうか

今後このペンギンシリーズを増やしたいなと思っているので、ぜひ全制覇してしてみて下さい


いつもブログを書く時に何を書こうかすごく悩んでいたのですが、今後は個性豊かなスタッフの紹介もしていきたいと思います

トップバッターは誰にしようかなぁ

ではではまた更新するのでよろしくお願いします

感激

こんにちは
みなさま夏休みを満喫している＆満喫しましたか

私もお休みを頂いて、お客さんとして友達とCureに行ってきました

｢今日食事しに行きます｣とお店に電話をしたら、ちょうど常連のお客様がいらしていて電話に代わってもらうことに…

残念な事に用事があってもうすぐ行ってしまうということだったので、電話だけの挨拶だけになってしまいました

その後、私はCureに着いて友達とお酒を飲みながら｢とうもろこしの冷製ｽｰﾌﾟ｣から始まり、〆に大好きな｢ｱﾎﾞｶﾄﾞとねぎとろﾕｯｹのｻﾗﾀﾞどんぶり｣をいただきました

しあわせ～

すると｢こんばんは｣と聞き覚えのある声が…"

なんと先程電話で話したお客様が、用事を済ませてまた来てくれたのです

私もすっごく嬉しくてｱﾄﾞﾚﾅﾘﾝ出っぱなしです

｢今日はとうもろこしのｽｰﾌﾟを食べてね、それから…｣とCureのお料理を楽しみにしていただいて、本当に感謝の気持ちでいっぱいです

久しぶりにお会いして、素敵な笑顔にまた元気をもらってしまいました



そして、今日は最近登場したﾃﾞｻﾞｰﾄの紹介をします
｢ﾁｮｺﾚｰﾄと3種ﾅｯﾂのｾﾐﾌﾚｯﾄﾞ｣です

ｾﾐﾌﾚｯﾄﾞはｲﾀﾘｱ語で[半分凍った]という意味で、滑らかなｱｲｽみたいな感じです
中には刻んだﾁｮｺﾚｰﾄ･くるみ･ｶｼｭｰﾅｯﾂ･ﾋﾟｽﾀﾁｵが入っていて、ｸﾘｰﾑの滑らかさとﾅｯﾂの色んな食感が楽しめます

そして上にはﾁｮｺﾚｰﾄ＆ﾒｲﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟのｿｰｽが

日替わりﾃﾞｻﾞｰﾄは変わるので是非お早めに召し上がってみて下さい





今日は急に寒くなったので冷えないように気をつけて下さいね

ではまた

和田さんの観察日記

暑い～(ι´О`ゞ)

お店のドアを開けるたびに熱風＆せみの声が聞こえて夏本番だなって感じます
今日ﾃﾗｽにｶﾒﾑｼのような虫をｽﾀｯﾌの和田さんが発見して、ｱｽﾌｧﾙﾄは暑いだろうと植木に乗せてみると…
一生懸命穴を掘って暑さを凌いでました

その後また様子を見に行くと、ずいぶん掘った形跡が

さすがにこの暑さで虫もﾀﾞｳﾝしちゃいますよね

必死に掘って住家を作る虫くんもそうなんですが、和田さんが嬉しそうに虫くんの話をする姿が可愛かったです


最近はﾃﾞｻﾞｰﾄも冷たいものが人気で、[焼きリンゴとﾁｮｺﾚｰﾄのｱｲｽｸﾘｰﾑ]も今の時期ｵｽｽﾒですよ(≧ω≦)

ｿﾃｰしたあったかいりんごと、ひんやり濃厚なﾁｮｺﾚｰﾄｱｲｽのﾊﾞﾗﾝｽがたまらんです

あと今週は新しいﾃﾞｻﾞｰﾄも登場したので、次回は写真も載せて紹介したいと思います